Bartender/ Nhân Viên Pha Chế

- Chuẩn bị các nguyên liệu để pha chế.
- Pha chế các loại nước uống theo đúng định lượng, công thức chuẩn hoặc theo yêu cầu của khách hàng.
- Tư vấn cho khách các loại thức uống ngon, phù hợp với sở thích của khách.
- Xử lí những yêu cầu, phàn nàn của khách hàng đúng cách để khách hài .
- Đề xuất ý tưởng menu mới cho quản lí Bar.
- Hoàn thành các bản kiểm kê hàng hóa hàng ngày, kiểm tra lượng hàng hóa tồn đầu và cuối và tiến hành các yêu cầu hàng hóa cho phù hợp với định mức.
- Ghi order và thúc đẩy bán hàng theo như tiêu chuẩn.
- Tuân thủ các qui trình về việc thanh toán tiền cho Khách.
- Lau sạch và bóng ly tách, các đồ dụng cụ Bar.
- Duy trì sự sạch sẽ và chuẩn bị những thứ cần thiết cho phục vụ tại Bar, các tủ quầy Bar, giá, sàn và khu sơ chế để đảm bảo việc phục vụ được thuận tiện.
- Nhận hàng hóa từ các phiếu yêu cầu tại khu nhận hàng hoặc kho.
- Tuân thủ qui trình phục vụ và qui trình về VSAT thực phẩm.
- Sắp xếp, trưng bày và đảm bảo vệ sinh tại quầy Bar.
- Kiểm tra các khu vực quầy Bar xem có cần phải sửa chữa gì hoặc kiểm soát tiến trình các phiếu yêu cầu sửa chữa.
- Luôn luôn duy trì việc vệ sinh cá nhân và diện mạo tốt.
- Tạo dựng mối quan hệ đồng nghiệp và duy trì mức chuyên nghiệp, đạo đức và thái độ tốt với Khách hàng, khách lưu trú, cấp trên và toàn nhân viên.
- Có thể được chỉ định công việc khác ở Bộ phận khi cần thiết.

- Có thể bê được vật nặng, có kỹ năng lập kế hoạch, dự đoán được tình hình để chuẩn bị đồ uống cho các tiệc lớn.
- Có bằng cấp liên quan
- Có một năm kinh nghiệm.

Cập nhật gần nhất lúc: 2023-02-04 16:55:23