Bếp Chính Canteen Hà Nội - Đi Làm Ngay

- Công việc đầu ca• Mặc đồng phục bếp, đảm bảo tác phong làm việc gọn gàng
• Kiểm tra danh sách thực phẩm cần chuẩn bị
• Bật các thiết bị bếp cần khởi động trước
- Sơ chế - chế biến món ăn theo thực đơn hàng ngày
• Thực hiện tẩm ướp gia vị cho thịt cá trước khi chế biến
• Tuân thủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm trong suốt quá trình sơ chế - chế biến món ăn và an toàn lao động
• Phối hợp cùng nhân viên phụ bếp sơ chế các loại rau củ quả, thịt cá… - đảm bảo đủ số lượng khẩu phần
• Cắt gọt trái cây, pha thức uống kèm theo (nếu có trong thực đơn)
• Căn cứ theo khẩu phần ăn trong ca, tiến hành nấu
- Phân chia phần ăn cho nhân viên
• Thêm/bớt cơm - canh cho nhân viên trong định mức cho phép và tùy số lượng món ăn còn lại
• Tiến hành phân chia các món ăn vào từng khay cơm nhân viên
- Quản lý tài sản khu vực bếp
• Định kỳ phối hợp bộ phận kỹ thuật kiểm tra, bảo dưỡng các thiết bị bếp để kéo dài thời gian sử dụng
• Sử dụng hợp lý - tiết kiệm điện, nước, gas…
• Bảo quản các máy móc, vật dụng, trang thiết bị nhà bếp
• Liên hệ bộ phận kỹ thuật sửa chữa khi thiết bị bếp hư hỏng
- Công việc cuối ca
• Vệ sinh sạch sẽ khu vực chế biến món ăn
• Phân chia nhân viên phụ bếp đi đổ rác nhà bếp
• Xử lý thực phẩm, thức ăn còn dư theo quy định
• Kiểm tra hệ thống đèn, quạt, thông gió, tủ mát, tủ lạnh… trước khi hết ca
• Vệ sinh sạch sẽ các dụng cụ làm bếp và cất đúng nơi quy định
• Nếu làm việc ca sáng thì bàn giao công việc chưa làm cho nhân viên bếp ca sau
-Các công việc khác
• Căn cứ thực đơn phòng hành chính gửi xuống, bộ phận bếp sẽ định lượng khẩu phần ăn từng người.
• Tiếp nhận những phản hồi, đề xuất từ nhân viên về chất lượng món ăn và đưa ra hướng xử lý
• Kiểm tra thực phẩm nhập vào theo đúng tiêu chuẩn về chất lượng và đủ số lượng

- Ѕiêng năng, cầu tiến
- Nam, Nữ tuổi 25-45.- Đã có ít nhất 01 năm là tại vị trí tương đương

- Làm việc trong môi trường năng động, chuyên nghiệp.
- Được thưởng lương tháng 13, các chế độ Lễ Tết theo quy định.
- Tham gia BHXH theo quy định, đi du lịch thường niên theo quy định.
- Được hưởng các chính sách phúc lợi theo quy định.
- Hỗ trợ cơm trưa.
- Cung cấp trang thiết bị đầy đủ để phục vụ công việc.
* Địa chỉ làm việc:
- Chi nhánh 1 : 19 Điện Biên Phủ, Q. Ba Đình, Hà Nội
- Chi nhánh 2 : 61 Trương Định, Quận 3, HCM

Cập nhật gần nhất lúc: 2022-05-10 10:52:04