Bếp Chính Khách Sạn

Dịch vụ khách hàng
- Trực tiếp chế biến các món ăn theo công thức, thực đơn và đảm bảo chất lượng, phù hợp với với gu của khách và văn hóa vùng miền;
- Kết hợp với phụ bếp và nhân viên dọn rửa làm vệ sinh khu vực và luôn giữ ngăn nắp, gọn gàng;
- Luôn cởi mở tiếp nhận những ý kiến khách hàng, cũng như đồng nghiệp để nâng cao chất lượng phục vụ.
Đào tạo và tự phát triển
- Thường xuyên tự học hỏi các món ăn mới, cách chế biến mới;
- Duy trì các tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân, đồng phục, và vệ sinh hàng ngày trong khu vực bếp.
- Tham gia đầy đủ các khóa đào tạo;
- Tham gia đầy đủ các cuộc họp đầu ca hàng ngày;
Duy trì và nâng cao chất lượng
- Kết hợp với các nhân viên trong bếp đảm bảo vệ sinh, không xẩy ra tai nạn và an toàn cháy nổ.
- Duy trì chất lượng món ăn, trang trí món ăn bắt mắt, hợp vệ sinh;
- Trước khi giao ca phải làm vệ sinh sạch sẽ và bàn giao nguyên liệu thực phẩm còn tồn;
- Đảm bảo đủ trọng lượng, khẩu phần suất ăn;
- Kiểm tra thực phẩm trước khi chế biến;
Đảm bảo lợi nhuận và Food cost
- Luôn luôn đảm bảo chi phí thực phẩm theo đúng định mức đề ra.
Các nhiệm vụ khác
- Kết hợp với các nhân viên khác trong bếp duy trì mọi hoạt động của bộ phận bếp;
- Và các nhiệm vụ khác khi có yêu cầu.

Yêu cầu công việc

- Có chứng chỉ hay bằng cấp liên quan tới ngành dịch vụ ẩm thực
- Ham học hỏi/ cầu thị
- Thân thiện, cởi mở
- Từ trung cấp trở lên
- Nhanh nhẹn, tháo vát
- Có kinh nghiệm trong nghành ẩm thực
- Sáng tạo, tích cực trong công việc

-- Hỗ trợ ăn ca.
- Môi trường làm việc thân thiện, chuyên nghiệp
- Được cấp đồng phục làm việc
- Có cơ hội Được đào tạo chuyên môn
- BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ
- Các chế độ khác trao đổi trực tiếp trong quá trình phỏng vấn
- Lương, thưởng theo quy định tập đoàn

Cập nhật gần nhất lúc: 2021-06-16 03:37:02