Bếp Chính Nhà Hàng Chay

- Kiểm tra chất lượng thành phẩm suất ăn, chịu trách nhiệm về chất lượng thành phẩm.
- Trực tiếp chế biến món ăn khách order theo đúng công thức, đúng quy trình.
- Phối hợp với các bộ phận liên quan tiếp nhận và giải quyết những thắc mắc, phàn nàn, khiếu nại của khách hàng về chất lượng món ăn.
- Giám sát, giữ gìn, bảo quản các thiết bị, đồ dùng trong bếp; thường xuyên kiểm tra tình trạng máy móc, thiết bị và báo cáo kịp thời nếu phát hiện hư hỏng.
- Trang trí món ăn sau khi chế biến xong đảm bảo trình bày đẹp về mặt hình thức và chuẩn vị.
- Thực hiện các thủ tục pháp lý theo quy định của NN về đảm bảo VSATTP.
- Dự trù kế hoạch mua thực phẩm phù hợp với định lượng món ăn.
- Xử lý tất cả các công việc trong bếp bao gồm phân chia công việc và quản lý nhân viên
- Kiểm tra, giám sát quá trình làm việc của các nhân viên cấp dưới, từ đó đề xuất và tham mưu cho Ban lãnh đạo về quản lý sử dụng nhân sự bếp.
- Định kỳ phối hợp với các bộ phận liên quan bảo trì, bảo dưỡng các máy móc, thiết bị trong nhà bếp theo quy định của nhà hàng.
- Trực tiếp đào tạo các kỹ năng, nghiệp vụ bếp, hướng dẫn công việc cho nhân viên mới.
- Trực tiếp giải quyết và hỗ trợ giải đáp các thắc mắc của khách hàng, sai sót của nhân viên.
- Các công việc khác do Ban lãnh đạo giao phó.

Trình độ: Tốt nghiệp Đại học, cao đằng, trung cấp các chuyên ngành ẩm thực thực phẩm hoặc tương đương.
Kinh nghiệm: có từ 2 năm kinh nghiệm tại các nhà hàng, khách sạn. Từng đảm nhận chế biến các món chay.
Kỹ năng:
- Khả năng đọc và tuân thủ các hướng dẫn nấu ăn. Sáng tạo các món ăn chay mới.
- Hiểu biết về các phương pháp và quy trình nấu các món chay.
- Khả năng giám sát và tổ chức công việc.

- Đào tạo bài bản
- Phụ cấp chỗ ở và phụ cấp ăn trưa tại công ty
- Thưởng tháng 13, 14 và thưởng theo kết quả KD năm của công ty.
- Bảo hiểm đầy đủ theo quy định nhà nước
- Teambuilding, du lịch….
- Câu lạc bộ Yoga, Billard...

Cập nhật gần nhất lúc: 2022-05-19 20:03:02