Bếp chính - Nóng

Thường xuyên thực hiện việc kiểm kê hàng hóa để có hướng xử lý hàng tồn thích hợp.
Trực tiếp thực hiện, hướng dẫn phụ bếp vệ sinh khu vực chế biến món ăn; vệ sinh các công cụ - dụng cụ - trang thiết bị và bảo quản đúng nơi quy định; sắp xếp kho nguyên liệu, tủ đông – tủ lạnh đựng thực phẩm; sắp xếp gia vị…
Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu được sử dụng để chế biến các món ăn.
Trực tiếp thực hiện, hướng dẫn phụ bếp chuẩn bị các nguyên liệu theo đúng yêu cầu của từng món ăn.
Pha chế, chế biến các loại nước sốt, nước chấm đi kèm.
Bảo quản các vật dụng, trang thiết bị được giao phụ trách, liên hệ nhanh với kỹ thuật sửa chữa khi có hư hỏng, để không ảnh hưởng nhiều đến quá trình chế biến món ăn.
Thực hiện việc tẩm ướp, chế biến, trang trí các món ăn theo order – đảm bảo chất lượng món ăn trước khi phục vụ thực khách.
Đảm nhận việc hướng dẫn nghiệp vụ cho nhân viên mới khi được phân công.
Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên.

- Hiểu rõ và tuân thủ các tiêu chuẩn về VSATTP HACCP
- Tối thiểu 5 năm kinh nghiệm nghề Bếp nhà hàng

- Cơ hội được đào tạo khả năng làm việc nhóm, lãnh đạo nhóm
- Mức lương: theo thỏa thuận trong quá trình phỏng vấn
+ Phụ cấp điện thoại, đi lại theo chế độ quy định của Công ty.
+ Chế độ BHXH-BHYT theo quy định và các chế độ phúc lợi khác tại công ty: Nghỉ mát hàng năm/Phép năm….
+ Phụ cấp Ăn ca: theo quy định Công ty
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp; Thu nhập theo năng lực chuyên môn.

Cập nhật gần nhất lúc: 2022-07-25 19:52:04