Bếp Chính

- Đảm bảo cách thức trình bày món ăn đúng, đẹp

- Trực tiếp tham gia chế biến đảm bảo hoàn thành nhiệm vụ công việc

- Chịu trách nhiệm về vệ sinh chung trong khu vực bếp

- Kiểm tra và phân công công việc đảm bảo vệ sinh sạch sẽ cho toàn bộ khu vực bếp

- Chịu trách nhiệm về vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khâu chế biến và trình bày

- Đảm bảo các thiết bị, dụng cụ được sử dụng để chế biến phải vệ sinh sạch sẽ theo tiêu chuẩn quy định

- Hỗ trợ tổ trưởng bếp trong việc giám sát, điều hành công việc

- Giám sát và kiểm tra nguyên liệu chuẩn bị cho mỗi ca

- Phân công công việc và vị trí làm việc cho nhân viên cấp dưới vào đầu mỗi ca

- Giám sát và đảm bảo chất lượng công việc tại vị trí được phân công

- Kiểm tra, tổng hợp và báo cáo số lượng hàng cần phục vụ theo yêu cầu cho cấp trên

Các công việc khác

- Đảm bảo môi trường làm việc an toàn và phòng ngừa các tai nạn trong khu vực bếp

- Kịp thời theo dõi các vấn đề liên quan đến khu vực bếp

- Thực hiện triển khai các văn bản, thông báo có liên quan đến nhân viên của tổ trong khu vực bếp

- Đào tạo nhân viên mới trong bếp theo yêu cầu, phân công nhiệm vụ được giao

• Kinh nghiệm làm các vị trí tương tự

• Kỹ năng giao tiếp

• Kỹ năng giải quyết vấn đề & thái độ chuyên nghiệp

- Được đào tạo và có cơ hội thăng tiến trong sự nghiệp

- Thưởng các dịp lễ, tết theo quy định của công ty