Bếp phó Á chuyên hải sản

- Lên kế hoạch, sắp xếp lịch làm việc cho outlet dựa vào tình hình kinh doanh, số lượng khách
- Phân công, điều phối công việc cho các Tổ trưởng, tổ phó và nhân viên bếp
- Phối hợp lên kế hoạch tổ chức các khóa đào tạo, bồi dưỡng nâng cao nghiệp vụ cho nhân viên khu vực phụ trách
- Thường xuyên kiểm tra kho bảo quản nguyên liệu, chất lượng nguyên vật liệu sử dụng cho việc chế biến món ăn
- Phụ trách chế biến các món ăn được giao phục trách đúng tiêu chuẩn chất lượng
- Giám sát mọi hoạt động của outlet quản lý, đảm bảo đáp ứng tiêu chuẩn của nhà hàng khách sạn
- Hỗ trợ bếp trưởng lên kế hoạch tuyển dụng nhân sự phục vụ cho hoạt động và tham gia tuyển chọn nhân sự phù hợp với vị trí công việc theo khu vực phụ trách
- Phối hợp với Bếp trưởng/ Bếp phó điều hành và các vị trí liên quan quan lên menu mới, menu chương trình khuyến mãi
- Kiểm kê số lương, chất lượng hàng hóa nhập vào, thực phẩm, nguyên vật liệu
- Hỗ trợ Bếp trưởng thiết lập định lượng, công thức món ăn, hình ảnh, giá bán món ăn sử dụng trên menu
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Bếp trưởng/ Bếp phó điều hành

- Có bằng cấp, chứng chỉ liên quan
- Chuyên ngành: chế biến thức ăn bếp Á
- Kinh nghiệm làm việc: Có ít nhất 5 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nhà hàng khách sạn và ưu tiên ứng viên có ít nhất 1 năm trở lên ở vị trí tương đương
- Trung thực, chăm chỉ, nhiệt tình
- Có kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm

- Lương thỏa thuận
- Các chế độ chính sách đãi ngộ tốt

Cập nhật gần nhất lúc: 2022-07-26 07:32:03