BẾP PHÓ / SOUS CHEF

- Định kỳ ngày cuối cùng hàng tháng phối hợp với bếp trưởng để kiểm kê danh mục tài sản, công cụ
- Cùng bếp trưởng tổ chức việc vệ sinh các công cụ, dụng cụ dùng cho bếp. Kiểm soát việc thực hiện tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn thực phẩm
- Trực tiếp tham gia cùng bếp trưởng lên thực đơn, lên kế hoạch, định hướng phát triển và nâng cao tay nghề cho bộ phận bếp.
- Kiểm soát nhân viên thực hiện theo đúng các quy trình, hướng dẫn của Khách sạn/Du thuyền- Hỗ trợ bếp trưởng trong việc
- Đảm bảo chất lượng món ăn đúng tiêu chuẩn về chất lượng và hình ảnh.
- Hỗ trợ bếp trưởng phân công công việc và đào tạo cho nhân viên trong bếp.
- Thay mặt bếp trưởng khi vắng mặt.
- Chịu trách nhiệm trong việc Quản lý hàng hóa/thực phẩm.
- Trực tiếp đứng nấu bếp.
* QUYỀN LỢI:
- BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ (hỗ trợ 100% mức đóng BHXH với mức tối thiểu)
- Phép năm, nghỉ lễ tết theo quy định
- Cùng các chế độ phúc lợi khác theo quy định của công ty
- Mức lương cạnh tranh và hấp dẫn
- Thưởng lễ tết, lương tháng 13, thưởng theo hiệu quả kinh doanh....

- Nam/Nữ, tuổi từ 30-45; Ngoại hình ưa nhìn
- Tốt nghiệp Trung cấp trở lên chuyên ngành chế biến món ăn hoặc khoa chế biến món ăn tại các trường đào tạo nghề tương đương
- Thông thạo nghiệp vụ nấu ăn Âu/Á Kỹ năng tổ chức và quản lý
- Kỹ năng làm việc theo nhóm.
- Được đào tạo qua các khóa học về: VSATTP, VSATLĐ
- Có ít nhất 5 năm kinh nghiệm làm bếp và ít nhất 2 năm làm bếp phó cho nhà hàng, Khách sạn/Du thuyền từ 4 sao trở lên.
- Sáng tạo trong công việc (decor & sáng tạo món ăn mới).
- Sức khỏe tốt, không mắc các bệnh truyền nhiễm, bệnh da liễu hay dị ứng khi tiếp xúc với thực phẩm.
- Biết sử dụng vi tính văn phòng là một lợi thế
Ưu tiên những ứng viên có thể giao tiếp được bằng tiếng Anh

Cập nhật gần nhất lúc: 2023-05-25 13:35:11