BẾP PHÓ/SOUS CHEF

- Chịu trách nhiệm trong việc Quản lý hàng hóa/thực phẩm.

- Đảm bảo chất lượng món ăn đúng tiêu chuẩn về chất lượng và hình ảnh.

- Hỗ trợ bếp trưởng phân công công việc và đào tạo cho nhân viên trong bếp.

- Trực tiếp tham gia cùng bếp trưởng lên thực đơn, lên kế hoạch, định hướng phát triển và nâng cao tay nghề cho bộ phận bếp.

- Trực tiếp đứng nấu bếp.

- Kiểm soát nhân viên thực hiện theo đúng các quy trình, hướng dẫn của Khách sạn/Du thuyền Hỗ trợ bếp trưởng trong việc Định kỳ ngày cuối cùng hàng tháng phối hợp với bếp trưởng để kiểm kê danh mục tài sản, công cụ

- Cùng bếp trưởng tổ chức việc vệ sinh các công cụ, dụng cụ dùng cho bếp.

- Kiểm soát việc thực hiện tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn thực phẩm

- Nam/Nữ, tuổi từ 30-45;

- Ngoại hình ưa nhìn

- Tốt nghiệp trung cấp trở lên chuyên ngành chế biến món ăn hoặc khoa chế biến món ăn tại các trường đào tạo nghề tương đương

- Thông thạo nghiệp vụ nấu ăn Âu/Á

- Kỹ năng tổ chức và quản lý

- Kỹ năng làm việc theo nhóm.

- Được đào tạo qua các khóa học về: VSATTP, VSATLĐ

- Có ít nhất 5 năm kinh nghiệm làm bếp và ít nhất 2 năm làm bếp phó cho nhà hàng, Khách sạn/Du thuyền từ 4 sao trở lên.

- Sáng tạo trong công việc (decor & sáng tạo món ăn mới).

- Sức khỏe tốt, không mắc các bệnh truyền nhiễm, bệnh da liễu hay dị ứng khi tiếp xúc với thực phẩm.

- Biết sử dụng vi tính văn phòng là một lợi thế

- Ưu tiên những ứng viên có thể giao tiếp được bằng tiếng Anh.

• BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ

• Thưởng lễ tết, lương tháng 13....

• Phép năm, nghỉ lễ tết theo quy định

• Cùng các chế độ phúc lợi khác theo quy định của công ty .

Cập nhật gần nhất lúc: 2023-03-22 17:20:14