Bếp Trưởng

- Lên menu các món ăn, khái niệm, công thức nấu ăn và chủ đề theo hương vị ẩm thực Việt Nam (Bắc - Trung - Nam).

- Tổ chức, quản lý và điều hành nhân sự phòng bếp.

- Trực tiếp phân công và giám sát cho các phụ bếp thực hiện việc sơ chế, thực hiện món ăn theo đúng quy trình.

- Đào tạo kỹ năng, nghiệp vụ, hướng dẫn công việc cho phụ bếp/đầu bếp mới.

- Quản lý nguyên liệu, dụng cụ và thiết bị phòng bếp. 

- Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và bảo trì của tất cả các khu vực bếp, dụng cụ và thiết bị. 

- Tìm hiểu thực đơn và món ăn của đối thủ cạnh tranh nhằm tạo ra sự khác biệt cho Công ty. 

- Thực hiện các công việc liên quan khác theo yêu cầu của Ban Giám Đốc.

- Tốt nghiệp từ các chuyên ngành thực phẩm, nghiệp vụ nấu ăn, ẩm thực chuyên nghiệp.

- Có 05 - 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực liên quan. 

- Hiểu biết về chuyên ngành bếp và thực đơn nhà hàng. 

- Nấu được các món theo hương vị Việt Nam (cả Bắc, Trung, Nam). 

- Phong cách làm việc nhiệt tình, chăm chỉ, vui vẻ và chia sẻ hướng dẫn công việc cho nhân viên tốt.

- Thử việc từ 01 - 02 tháng, tùy khả năng và năng lực thực tế.

- Lương tháng 13. Thưởng chuyên cần. Thưởng Lễ/Tết. 

- Chế độ xét tăng lương hàng năm. 

- Chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo luật Lao động. 

- Du lịch, teambuilding hàng năm. 

- Được đào tạo thêm kỹ năng chuyên môn. 

- Làm việc trong môi trường năng động, chuyên nghiệp, có cơ hội học hỏi và thăng tiến. 

- Một số chính sách khác theo quy định của Công ty