Bếp Trưởng Alacarte

Phân lịch làm việc cho nhân viên.
Kiểm tra nhân viên vệ sinh trong khu vực làm việc, vệ sinh các dụng cụ dùng trong bếp.
Kiểm tra hàng hóa đầu ca làm việc.
Kiểm tra lưu mẫu thực phẩm, các checklist, biểu mẫu.
Đề xuất việc hủy thực phẩm không đảm bảo chất lượng
Kiểm tra và lên kế hoạch order hàng.
Trực tiếp chế biến món ăn khi cần thiết và kiểm tra chất lượng món ăn trước khi chuyển ra phục vụ.
Báo cáo xin ý kiến cấp trên về các vấn đề bất thường, vấn đề phát sinh ngoài thẩm quyền quyết định.
Kiểm tra nhân viên thực hiện việc vệ sinh kho bãi.
Đào tạo chuyên môn cho nhân viên theo đúng kế hoạch.
Đánh giá chất lượng công việc của tất cả các nhân viên hàng ngày
Kiểm tra hạn sử dụng, kiểm tra chất lượng các loại thực phẩm nhập xuất trong ngày.
Kiểm tra tình trạng nhân sự, triển khai công việc trong ca làm việc.
Kiểm soát quá trình nhân viên chế biến để đảm bảo chất lượng món ăn.
Cập nhật số lượng nhập, xuất, tồn hàng hóa.

Tối thiểu từ 5- 7 năm kinh nghiệm về quản lý hàng hóa- thực phẩm, quản lý sơ chế & tài sản, quản lý vệ sinh bếp, 2- 3 năm kinh nghiệm về quản lý chất lượng món ăn, an toàn thực phẩm
Tốt nghiệp Trung cấp trở lên
Chiều cao: Nam 1,65m – 1,85m; Nữ 1,55m- 1,70m

Thu nhập CỰC KỲ HẤP DẪN, ngoài ra còn được hưởng các chế độ dưới đây:
Ưu đãi sử dụng dịch vụ nội bộ: Vinpearl, Vinmec, Vinfast, Vinschool...
Bảo hiểm chăm sóc sức khỏe Vingroup (ngoài chế độ bảo hiểm theo quy định của Nhà nước)
Thưởng tháng lương 13, Lễ Tết...
Và các chế độ chính sách khác theo quy định của Công ty
Phụ cấp thuê nhà tối đa 2,000,000đ/tháng nếu khoảng cách >40km HOẶC phụ cấp xăng xe 500,000đ/tháng nếu khoảng cách >20km
Teambuilding và du lịch hàng năm
Hỗ trợ chi phí di chuyển bờ đảo tối đa 300,000đ/tháng

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-10-23 18:45:03