Bếp Trưởng Bếp Bánh

• Tạo thực đơn độc đáo và phù hợp với người văn hóa Việt Nam, Cập nhật công thức làm bánh phù hợp với xu hướng.Chuẩn bị, sơ chế chế biến các món ăn theo yêu cầu, theo menu.

• Kiểm soát và giám sát quá trình chế biến thực phẩm, quản lý hàng tồn kho, Vệ sinh khu vực làm việc; bảo quản trang thiết bị dụng cụ làm việc

• Theo dõi các chỉ số trải nghiệm khách hàng và kiểm soát chi phí thực phẩm.

• Kiểm tra và giám sát việc tuân thủ Concept của Cửa hàng để đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn của công ty.

• Chịu trách nhiệm toàn bộ việc quản lý và điều hành bộ phận bếp, nhằm bảo đảm chất lượng dịch vụ và sản phẩm theo tiêu chuẩn đã đưa ra, bảo đảm nhân viên thuộc quyền đạt tiêu chuẩn nghiệp vụ, hoàn thành công việc đạt chất lượng, năng suất.

Đầu bếp từ các nước hoặc Việt Nam có kinh nghiệm làm việc cho chuỗi nhà hàng, đặc biệt là những người có kinh nghiệm làm bánh 2-3 năm

• Khả năng thay đổi và sẵn sàng tiếp nhận các ý tưởng quy trình mới, tuân thủ Quy trình, quy định của Công ty.

• Yêu thích và đam mê nghề Bánh nói riêng, F&B nói chung.

• Hiểu và áp dụng các tiêu chuẩn an toàn từ bộ phận QC của Công ty.

• Chủ động, trung thực và có trách nhiệm với Công việc.

Cập nhật gần nhất lúc: 2022-08-08 17:53:03