Bếp Trưởng - Lương từ 20-22 triệu - HT1022883

Phân công, giao việc cụ thể cho Bếp phó, Bếp chính hoặc Tổ trưởng ca.
Chịu trách nhiệm lập kế hoạch, lên thực đơn các món mới đưa vào menu nhà hàng; lên thực đơn theo từng chủ đề hoặc từng tiệc theo yêu cầu.
Đề ra quy cách chế biến, hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên bếp về quá trình chế biến món ăn đạt chuẩn phục vụ khách.

Đảm bảo chất lượng món ăn sau chế biến; trực tiếp kiểm tra chất lượng món ăn trước khi chuyển cho bộ phận phục vụ
CÁC CÔNG VIỆC CHÍNH:

Quản lý công cụ dụng cụ, tài sản bộ phận bếp
Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm
Quản lý nhân sự bộ phận bếp
Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu trong bếp
Thực hiện các công việc liên quan khác theo sự chỉ đạo của cấp trên.
Quản lý công cụ dụng cụ, tài sản bộ phận bếp

- Lương: 20 – 22tr/ tùy năng lực
- Chế độ BH theo quy định của công ty, lương T13, các chế độ khác theo quy định của công ty
- Thưởng hiệu quả công việc sau khi hoàn thành công trình.

Cập nhật gần nhất lúc: 2022-12-03 19:12:04