Bếp trưởng (tiếng nhật ~ N3)

Phối hợp với quản lý
thực hiện những nhiệm vụ tại khu vực bếp, cụ thể thể như sau:

·      
Trực
tiếp nấu ăn theo chuyên môn của mình, chịu trách nhiệm chất lượng món ăn

·      
Chuẩn
bị hàng hóa đầy đủ, đúng định lượng món ăn ban đầu

·      
Giám
sát tuân thủ nội quy quy trình nhân viên thuộc bếp

·      
Phân
công công việc, đánh giá trình độ nghiệp vụ, hướng dẫn, huấn luyện nhân viên bếp

·      
Chịu
trách nhiệm vệ sinh an toàn thực phẩm, chất lượng hàng hóa, tài sản trong bếp

·      
Phối
hợp các bộ phận liên quan để đảm bảo hiệu quả công việc

·      
Báo
cáo cho quản lý

Cập nhật gần nhất lúc: 2019-08-15 11:58:03