Chef De Partie

• Chuẩn bị và chế biến món ăn chất lượng cao tốt nhất theo hướng dẫn và công thức

• Đảm bảo hiệu quả hoạt động của đội bếp

• Đảm bảo thời gian chế biến và ra món

• Giám sát các thành viên trong tổ bếp

• Đảm bảo các bếp chính và phụ bếp nhận được sự đào tạo phù hợp và hướng dẫn tận tình.

• Phối hợp nhịp nhàng giữ bộ phận FOH và bếp

• Tiếp nhận và bảo quản thực phẩm an toàn.

• Tuân thủ các quy trình xử lý thực phẩm và vệ sinh

• Tuân theo quy trình dọn dẹp và xử lý chất thải thường xuyên của nhà hàng.

• Giữ gìn, bảo quản trang thiết bị nhà bếp tốt

• Tham gia các cuộc họp và buổi đánh giá của bếp

• Trau dồi chuyên môn quản lý để chuẩn bị cho sự thăng tiến trong tương lai.

• Hơn 3 năm kinh nghiệm bếp Âu

• Hơn 1 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương

• Được đào tạo và làm việc ở môi trường nấu ăn chuyên nghiệp 

• Kỹ năng giao tiếp tốt

• Đáp ứng thời gian làm việc linh hoạt, làm việc cuối tuần, ngày lễ

• Khả năng multi-task, chịu được áp lực công việc

• Kỹ năng quản lý thời gian tốt

Cập nhật gần nhất lúc: 2023-02-06 11:10:31