Chef De Parties

Trưởng ca Bếp đảm nhận nhiệm vụ quản lý một nhóm các Tổ phó bếp, nhân viên bếp, phụ bếp phụ trách nấu món theo phân công của Bếp trưởng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và món ăn đúng chuẩn công thức được giao.
PHẠM VI CÔNG VIỆC/SCOPE OF WORKS
Chef de parties is responsible for managing a group of Demi Chef de Parties, Commis, Kitchen staffs and is responsible for ensuring that standards are maintained for his/her section.

- Tập trung vào sự tỉ mỉ và sáng tạo
- Kiến thức chuyên sâu về các nguyên tắc vệ sinh, chế biến thực phẩm và dinh dưỡng.
- Kinh nghiệm tại vị trí trưởng ca bếp nhà hàng 4/5 sao.
- Kiến thức tốt và phong cách ẩm thực phong phú.
- Có kỹ năng lãnh đạo, giao tiếp tốt.
- Kỷ năng tổ chức và lãnh đạo

- Working in a dynamic, professional environment with many opportunities for career development
Làm việc trong môi trường năng động, chuyên nghiệp với nhiều cơ hội phát triển nghề nghiệp

Cập nhật gần nhất lúc: 2022-05-18 17:13:03