Chuyên Viên Nghiên Cứu R&D Nhà Hàng

Địa điểm làm việc: Hà Nội
Số lượng: 03 người
Mô tả công việc:
• Hỗ trợ nghiên cứu các xu hướng ẩm thực (món ăn/đồ uống, nguyên liệu, kỹ thuật nấu v.v.) trong và ngoài nước
• Theo dõi chất lượng món ăn tại nhà hàng và đề xuất các món cần điều chỉnh chất lượng
• Phối hợp cùng bộ phận Cung ứng để tìm nguồn cung cấp nguyên liệu cho các món ăn
• Phụ trách nấu, đóng gói, bảo quản các loại xốt, gia vị tại bếp tổng của nhà hàng Madame Lân ở Hà Nội để vận chuyển đến bếp Đà Nẵng
• Đề xuất ý tưởng món mới cho nhà hàng theo định hướng về thương hiệu sản phẩm của nhóm Marketing
• Phối hợp cùng đối tác đầu bếp để thực hiện, điều chỉnh và hoàn thiện các ý tưởng món ăn, đồ uống theo định hướng của nhóm Marketing
• Xây dựng quy trình sản xuất, chế biến, bảo quản, theo dõi chất lượng món ăn mới và phối hợp với các bộ phận tại nhà hàng để thực hiện

• Được nghỉ 12 ngày phép/ năm. Được thưởng các ngày lễ, tết theo quy định của Công ty
• Tốt nghiệp ĐH chuyên nghành công nghệ thực phẩm, hóa thực phẩm…
• Được cử đi học, đào tạo trong nước và nước ngoài
• Được tham gia BHXH đầy đủ theo quy định của pháp luật;
• Được tham quan nghỉ mát hàng năm.
• Thông thạo tiếng Anh
• Được làm việc trong môi trường thân thiện, chuyên nghiệp và năng động với văn hóa “Hội tụ trí tuệ và lan tỏa lợi ích”.
• ***QUYỀN LỢI, CHẾ ĐỘ
• Ít nhất 2 năm kinh nghiệm trong ngành FB, có khả năng nấu ăn tốt
• Được tham dự các khóa đào tạo nội bộ và khóa bồi dưỡng của ngành theo yêu cầu công việc
• Khả năng cảm quan tốt (ưu tiên những ứng viên có kỹ năng nấu ăn)
• Lương thưởng: Theo thỏa thuận. Được hưởng chế độ ăn ca
• Đam mê ẩm thực và đã từng trải nghiệm tại nhiều nhà hàng, hàng quán cà phê
• Gắn bó lâu dài với Công ty
• Kỹ năng nghiên cứu tốt

Được hưởng chế độ ăn ca

Được thưởng các ngày lễ, Tết theo quy định của Công ty

Lương thưởng: Theo thỏa thuận

Cập nhật gần nhất lúc: 2021-12-05 15:02:03