Chuyên Viên Nghiên Cứu R&D Nhà Hàng

Số lượng: 03 người
Địa điểm làm việc: Hà Nội
Mô tả công việc:
• Phụ trách nấu, đóng gói, bảo quản các loại xốt, gia vị tại bếp tổng của nhà hàng Madame Lân ở Hà Nội để vận chuyển đến bếp Đà Nẵng
• Theo dõi chất lượng món ăn tại nhà hàng và đề xuất các món cần điều chỉnh chất lượng
• Xây dựng quy trình sản xuất, chế biến, bảo quản, theo dõi chất lượng món ăn mới và phối hợp với các bộ phận tại nhà hàng để thực hiện
• Phối hợp cùng đối tác đầu bếp để thực hiện, điều chỉnh và hoàn thiện các ý tưởng món ăn, đồ uống theo định hướng của nhóm Marketing
• Hỗ trợ nghiên cứu các xu hướng ẩm thực (món ăn/đồ uống, nguyên liệu, kỹ thuật nấu v.v.) trong và ngoài nước
• Phối hợp cùng bộ phận Cung ứng để tìm nguồn cung cấp nguyên liệu cho các món ăn
• Đề xuất ý tưởng món mới cho nhà hàng theo định hướng về thương hiệu sản phẩm của nhóm Marketing

• Thông thạo tiếng Anh
• Đam mê ẩm thực và đã từng trải nghiệm tại nhiều nhà hàng, hàng quán cà phê
• Khả năng cảm quan tốt (ưu tiên những ứng viên có kỹ năng nấu ăn)
• Lương thưởng: Theo thỏa thuận. Được hưởng chế độ ăn ca
• Được tham quan nghỉ mát hàng năm.
• Gắn bó lâu dài với Công ty
• ***QUYỀN LỢI, CHẾ ĐỘ
• Được tham dự các khóa đào tạo nội bộ và khóa bồi dưỡng của ngành theo yêu cầu công việc
• Được nghỉ 12 ngày phép/ năm. Được thưởng các ngày lễ, tết theo quy định của Công ty
• Được làm việc trong môi trường thân thiện, chuyên nghiệp và năng động với văn hóa “Hội tụ trí tuệ và lan tỏa lợi ích”.
• Được tham gia BHXH đầy đủ theo quy định của pháp luật;
• Kỹ năng nghiên cứu tốt
• Được cử đi học, đào tạo trong nước và nước ngoài
• Ít nhất 2 năm kinh nghiệm trong ngành FB, có khả năng nấu ăn tốt
• Tốt nghiệp ĐH chuyên nghành công nghệ thực phẩm, hóa thực phẩm…

Được hưởng chế độ ăn ca

Được thưởng các ngày lễ, Tết theo quy định của Công ty

Lương thưởng: Theo thỏa thuận

Cập nhật gần nhất lúc: 2021-11-04 16:12:03