ĐẦU BẾP ÂU BISTRO CAFE

Phá triển thực đơn món:
- Phát triển thực đơn, sáng tạo các món ăn mới bổ sung vào thực đơn nhà hàng.
- Tư vấn chất lượng món ăn, xu hướng, thị hiếu của thị trường khách hàng.
- Quản lý hệ thống thực đơn nhà hàng.
Tổ chức công việc trong bộ phận bếp:
- Đảm bảo các quy định về an toàn thực phẩm, vệ sinh các nhân được thực hiện nghiêm chỉnh.
- Trục tiếp kiểm soát chất lượng món ăn trước khi phục vụ khách hàng.
- Trực tiếp phổ biến công việc, hướng dẫn và đào tạo đội ngũ nhân viên bếp.
- Bố trí phân công công việc trong bộ phận và giám sát thực hiện.
- Đảm bảo hoạt động hoàn hảo trong khu vực bếp.
Quản lý nhân sự bộ phận bếp:
- Tổ chức họp định kỳ, lập kế hoạch làm việc, cải thiện chất lượng làm việc.
- Phối hợp với bộ phận nhân sự xây dựng mô tả công việc cho các vị trí trong bộ phận bếp,
- Lập kế hoạch đào tạo và phát triển tay nghề nhân viên bộ phận bếp.
Quản lý, kiểm soát hàng hóa trong khu vực bếp; và các nhiệm vụ khác phân công của cấp trên

- Kinh nghiệp làm bếp Âu tối thiểu từ 3 năm.- Có kinh nghiệm làm việc với mô hình nhà hàng Bistro.- Có khả năng phát triển thực đơn món Âu.

Thưởng Tết, tháng 13.
Được hưởng các khoản trợ cấp : cơm trưa, xăng xe, phí công tác,..
Thu nhập: Thỏa thuận theo năng lực của ứng viên
Team building, nghỉ phép.
Môi trường làm việc thân thiện, chuyên nghiệp, có cơ hội phát triển nghề nghiệp
Được hưởng các chế độ như BHXH, BHYT, BHTN, các chế độ khác theo chính sách của công ty....

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-12-10 22:05:03