Đầu Bếp Bếp Ăn Công Nghiệp

-Kiểm soát toàn bộ bếp ăn dụng cụ, gia vị, thưc phẩm, 5s, quy định về đồng phục, món ăn, phục vụ, chia đồ…
-Xắp xếp công việc hàng ngày đảm bảo an toàn vệ sinh hực phẩm, an toàn lao động, phục vụ tốt cơm công nhân và tiệc cho khách
-Kiểm tra, ghi chép, theo dõi sổ 3 bước, kiểm tra thực phẩm đầu vào, xuất kho,…
-Phân công lich làm việc đảm bảo các ca phục vụ tốt nhất
-Đào tạo các kỹ năng cho bếp nấu trong các yêu cầu về cải tiến, nâng cao tay nghề
-Báo cáo trực tiếp cho quản lý về tình hình bếp ăn( xuất ăn,thực phẩm, vệ sinh,…
- Tổng hợp, khuyến khích các ý tưởng cải tiến canteen về quy trình làm việc, thực đơn,…