Giám đốc Bộ phận Ẩm thực (F&B Manager)

LA SIESTA PREMIUM SAI GON (ELEGANCE HOSPITALITY GROUP)
Mức lương
thỏa thuận
Địa điểm làm việc
Quận 1 - TP HCM
Kinh nghiệm yêu cầu
Cập nhật
Chi tiết tin tuyển dụng

Mô tả công việc

Steers and promotes all the F&B points of sale.
Ensures the brand&039;s reference standards are properly applied.
Analyses guests&039; comments and implements any corrective actions as required.
Ensures that food and beverage costs comply with requirements defined by the hotel and the brand.
Draws up the annual budget for the department and implements any corrective actions required.
Ensures the quality of service provided for guests, that they are comfortable and receive a warm and personal welcome.
Works in close collaboration with the sales department to ensure high standards of service and satisfaction for meetings customers.
Enhances guest satisfaction through his/her warm and friendly manner, availability and frequent presence in the hotel.
Supervises F&B purchasing and manages stocks.
Improves the department&039;s results by increasing sales, improving the management of points of sale (restaurants, bars, etc), spend and profitability.
Checks inventories that have been carried out.
Ensures that the management results for the department are in line with the hotel&039;s targets.
Sets daily sales targets to be met by the team.
Plans changes in the menu, sets prices and organises the work for the day in coordination with the Chef.
Supervises purchasing for the restaurant and kitchen, manages stocks and checks that purchasing targets are met as decided by MOB.
Takes part in the definition of hotel strategy and implements it in the F&B department.
Manages, motivates and organises personnel in order to improve the quality and creativity of F&B services, in line with brand standards. Makes suggestions for improvement.
Trains and motivates the team to use the sales pitches and ensures they are put into practice.
Prepares the training plans in conjunction with the managers under his/her responsibility.
Ensures that sales materials are of good quality and ensures that pricing is in line with strategy.
In conjunction with the Head Chef, prepares the menus, organises purchases and updates the cooking instructions.
Develops strong relationships with guests with the aim of gaining their loyalty.
Organises and supervises the preparation of points of sale according to activity forecasts and product information.
Handles guest comments and complaints, ensuring follow-up.

Yêu cầu công việc

Languages: fluent in English and a 2nd language would be a priority.
At least 8 years&039; experience in the F&B sector & 2 years at same position and impeccable knowledge of F&B professions and team management.
Computer literate.
Diploma or degree in hospitality – food & beverage, professional hospitality degree or hospitality management school.
Good knowledge about both F&B service and F&B kitchen section.

Quyền lợi

Thưởng vượt target hấp dẫn.
Tham gia gói BH sức khỏe hàng năm cho các vị trí quản lý cấp cao.
Làm việc trong môi trường năng động, chuyên nghiệp.
Có nhiều cơ hội giao tiếp với người nước ngoài.
Thưởng tháng lương thứ 13.
Lương cơ bản + thưởng Service charge + TIP.
Mức lương cạnh tranh.
Tham gia đóng các loại bảo hiểm (BHXH, BHYT, BHTN).
Và các chế độ phúc lợi khác theo quy định của công ty.

Cập nhật gần nhất lúc: 2022-12-03 06:42:03

Xem thêm
Người tìm việc lưu ý:
Bạn đang xem tin Giám đốc Bộ phận Ẩm thực (F&B Manager) - Mã tin đăng: 3073314. Mọi thông tin liên quan tới tin tuyển dụng này là do người đăng tin đăng tải và chịu trách nhiệm. Chúng tôi luôn cố gắng để có chất lượng thông tin tốt nhất, nhưng chúng tôi không đảm bảo và không chịu trách nhiệm về bất kỳ nội dung nào liên quan tới tin việc làm này. Nếu người tìm việc phát hiện có sai sót hay vấn đề gì xin hãy báo cáo cho chúng tôi

Mọi người thường tìm kiếm thêm từ khoá

LA SIESTA PREMIUM SAI GON (ELEGANCE HOSPITALITY GROUP)

Quy mô: Cập nhật
Trụ sở: Cập nhật

Thông tin chung

Ngành nghề
Quản lý, điều hành
Cấp bậc
Giám Đốc, Phó Giám Đốc Bộ Phận/ Trưởng Phòng/ Tổ Trưởng
Kinh nghiệm yêu cầu
Đang cập nhật
Trình độ yêu cầu
Đang cập nhật
Số lượng cần tuyển
1
Hình thức làm việc
Làm theo ca
Giới tính
Đang cập nhật
Hạn nộp hồ sơ
31/12/2022
Mẫu CV đẹp

Việc làm đề xuất liên quan

Việc làm đã xem gần đây