Giám sát Bếp ăn công nghiệp

Quản lý, sắp xếp và phân công công việc cho nhân viên

- Thiết lập các tiêu chuẩn về hiệu suất nhân viên dịch vụ chăm sóc khách hàng

- Dự trù thực phẩm

- Thiết lập và thực thi các tiêu chuẩn dinh dưỡng nhà ăn

- Giám sát theo dõi nhân viên thực hiện các quy định quy trình

- Quản lý chi phí thực phẩm và các chi phí liên quan khác

- Kiểm tra thực phẩm về số lượng, định lượng và khẩu vị đảm bảo đáp ứng đúng yêu cầu khách hàng và quy định của công ty.- Chăm sóc và giao dịch với khách hàng

- Quản lý và giám sát các thiết bị, CCDC, cơ sở vật chất, tài sản công ty

- Lập thực đơn và tạo món mới

- Điều tra và giải quyết khiếu nại liên quan đến chất lượng thực phẩm và dịch vụ

- Giám sát các phương pháp chuẩn bị thức ăn, khẩu phần ăn, trang trí và trình bày thức ăn để đảm bảo thực phẩm được chuẩn bị và trình bày theo cách tốt nhất.

- Giám sát ngân sách và hồ sơ trả lương và xem xét chi phí tổng thể để đảm bảo chi phí này được ủy quyền đúng và nằm trong ngân sách.

- Sắp xếp giờ làm việc và phân công nhiệm vụ cho nhân viên

- Lên kế hoạch thực đơn và sử dụng thực phẩm dựa trên số lượng dự kiến

- Lên lịch và kiểm soát vệ sinh trong nhà bếp, nhà ăn

- Kiểm soát thực phẩm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm - Giám sát việc tuân thủ quy định về sức khỏe và phòng chống cháy nổ trong các quy trình chuẩn bị thức ăn và phục vụ, xây dựng và bảo trì trong nhà bếp và khu vực nhà ăn

- Tổ chức và chỉ đạo các chương trình đào tạo nhân viên, giải quyết các vấn đề nhân sự và đánh giá hiệu làm việc nhân viên.

- Công ty cách thị trấn Xuân Mai - Hà Nội 5km và hỗ trợ xe đưa đón từ Hà Nội

- Tốt nghiệp TC/CĐ/ĐH chuyên ngành công nghệ thực phẩm hoặc các ngành tương đương.

- Am hiểu chuyên sâu về thực phẩm

- Am hiểu cách tính chi phí và cân đối chi phí

- Biết thiết lập thực đơn

- Có kinh nghiệm trong việc quản lý nhà ăn trong nhà máy từ 3 năm trở lên

- Am hiều về quy định ATVSTP

- Thưởng lương tháng 13, tăng lương hàng năm, 14 ngày phép

- Đào tạo liên tục;

- Chế độ bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, và bảo hiểm thất nghiệp theo quy định của luật lao động;

- Bảo hiểm 24/7 của Bảo Việt cho toàn bộ công nhân viên;

- Môi trường làm việc ổn định, chuyên nghiệp và thân thiện.