Giám Sát Bếp

Chuẩn bị các công việc vào ca:

Kiểm tra công cụ, dụng cụ trước giờ vào nhận ca
Phân công nhân viên BOH thực hiện công việc chuẩn bị
Cùng các nhân viên BOH thực hiện công việc vào ca

Quản lý toàn bộ nhân viên BOH thuộc tầng phụ trách:

Quản lý toàn bộ nhân viên tại khu vực phụ trách
Điều động nhân viên phụ trách công việc tại khu vực bếp

Quản lý các công cụ làm việc của nhà hàng:

Lập các phiếu đề nghị xuất kho cho RGM duyệt và tổ chức nhận hàng tại kho
Theo dõi việc sử dụng các công cụ trong giờ làm việc
Kiểm tra máy móc thiết bị thuộc khu vực phụ trách khi vào ca
Đề xuất ngay các trường hợp phải sửa chữa và chuyển ngay cho bảo trì

Thực hiện công việc kết thúc ca và báo cáo:

Tổ chức giao ca cho các ca sau, hoặc chốt ca
Báo cáo công việc hàng ngày vào cuối buổi cho quản lý nhà hàng và các công việc đột xuất khác
Kiểm tra các công việc kết thúc ca của tầng phụ trách

Yêu cầu công việc

Kỹ năng làm Bếp
Kỹnăng quản lý và đào tạo nhân sự
Có kinh nghiệm 1 năm với vị trí tương đương
Làm việc theo ca và các ngày Lễ

• Môi trường làm việc dân chủ, hiện đại, chuyên nghiệp, có cơ hội thăng tiến và ổn định lâu dài.
• Được đóng BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của nhà nước.
• Được hưởng chế độ chăm sóc sức khỏe toàn diện.
• Được hưởng các quyền lợi khác theo chính sách của công ty

Cập nhật gần nhất lúc: 2021-10-18 09:43:03