Giám Sát Nhà Hàng (Hải Phòng)

1. Đảm bảo sự hài lòng của khách hàng

- Triển khai mục tiêu làm hài lòng khách hàng theo tiêu chí Achieve trong ca.

- Là hình mẫu lý tưởng cho nhân viên trong tiêu chí hết lòng với khách hàng

- Huấn luyện, giám sát nhân viên thực hiện công việc chăm sóc khách hàng

- Chủ động thăm hỏi khách hàng trong quá trình phục vụ

- Giải quyết phàn nàn của khách hàng theo đường lối chính sách cả công ty trong ca.

2. Đảm bảo chất lượng

- Giám sát kế hoạch chuẩn bị sản phẩm theo chart và các tài liệu hướng dẫn đã được ban hành trong ca.

- Thực hiện kế hoạch bán hàng trong ca tới nhân viên một cách cụ thể.

- Thực hiện việc tiếp nhận, bảo quản, sử dụng và xử lý hàng hóa theo đúng tiêu chuẩn

- Giám sát việc triển khai sản phẩm mới để đào tạo nhân viên và góp ý cho quản lý thông qua triển khai hoạt động.

- Phản hồi cho cấp trên, các phòng ban liên quan về chất lượng và VSATTP

3. Quản trị nhân lực hiệu quả.

- Thực hiện việc khích lệ, khen thưởng cho nhân viên và đào tạo nhân viên

- Triển khai kế hoạch đào tạo, hướng dẫn và phát triển nhân viên theo sự chỉ đạo của quản lý.

- Đảm bảo các kênh thông tin bên trong và bên ngoài nhà hàng truyền đạt tới đội ngũ được xuyên suốt

- Duy trì các buổi họp đầu ca và cuối ca với nhân viên.

- Đảm bảo ATANKV trong ca

4. Điều hành hoạt động

- Điều hành nhà hàng hoạt động theo tiêu chí ACHIEVE trong ca.

- Giám sát thực hiện kiểm soát tiền mặt/ quy trình ANATKV, kiểm soát hàng hóa, chi phí lao động trong ca.

- Luôn đảm bảo chất lượng sản phẩm và 100% sự hài lòng của khách hàng.

- Tiến hành order bảo dưỡng trang thiết bị, cơ sở vật chất trong ca

- Báo cáo cho quản lý các vấn đề bất thường trong quá trình vận hành và tuân thủ phương hướng xử lý.

- Độ tuổi: trên 23 tuổi

- Có kinh nghiệm làm việc trong nhà hàng/khách sạn ít nhất 3 năm và 1 năm tại vị trí tổ trưởng tại nhà hàng/khách sạn có quy mô từ 20 nhân sự trở lên.

- Có kiến thức chung về thực phẩm, đồ uống và ngành dịch vụ.

- Tính cách: Trung thực, quyết đoán, nhiệt tình, hết lòng vì khách hàng, tinh thần trách nhiệm cao, chịu được áp lực công việc.

Cập nhật gần nhất lúc: 2021-12-20 14:32:02