Giám Sát Quầy Bar

NHIỆM VỤ CHUNG
- Quản lý quầy pha chế, giám sát các nhân viên pha chế, nhân viên phục vụ, nhân viên tập sự trực thuộc khu vực bar, bảo đảm việc pha chế thức uống phục vụ khách đúng tiêu chuẩn, chất lượng.
NHIỆM VỤ CỤ THỂ
Nhiệm vụ:
- Luôn tuân thủ nội quy và các quy định của Công ty.
- Kiểm tra tình hình chuẩn bị các quầy pha chế, các bàn thức uống phục vụ khách hàng ngày và trong các buổi tiệc, các sự kiện tổ chức trong/ ngoài nhà hàng và có kế hoạch sắp đặt phù hợp.
- Tuân thủ các quy trình xuất nhập hàng hóa đã ban hành.
- Giao nhận ca, bàn giao ca đúng giờ, nắm rõ thông tin về các sự kiện trong ngày.
- Kiểm tra khu vực quầy pha chế, quầy bar tại các nhà hàng trước giờ phục vụ, bảo đảm mọi việc chuẩn bị như vệ sinh quầy pha chế, bàn ghế, chuẩn bị dụng cụ, bày trí… đã sẵn sàng, đầy đủ và đúng chuẩn để phục vụ khách,
- Bảo đảm đầy đủ số lượng và các chủng loại thức uống cho việc kinh doanh.
- Pha chế các loại thực uống theo phiếu đặt hàng, theo công thức chuẩn và đồng thời nghiên cứu pha chế phục vụ các loại thức uống theo yêu cầu đặc biệt của khách.
- Chịu trách nhiệm về chất lượng, định lượng các loại thức uống, hàng hóa phục vụ tại quầy pha chế, tránh lãng phí, mất mát, hao hụt.
- Phân công lịch làm việc, kiểm tra lịch làm việc và theo dõi việc tuân thủ của nhân viên trực thuộc.
Và một số công việc khác được phân công theo tính chất và vị trí công việc đảm nhận.

• Khả năng giao tiếp tốt
• Độ tuổi: từ 22 – 28 tuổi
• Có kinh nghiệm
• Ngoại hình ưa nhìn, nhanh nhẹn
• Nhanh nhẹn, nhiệt huyết, hòa đồng trong công việc
• Tiếng Anh giao tiếp cơ bản
• Quan điểm tích cực trong công việc
• Có kiến thức ẩm thực và quày bar
• Kỹ năng pha chế coffee
• Kỹ năng giám sát công việc
• Làm việc theo ca
• Có trách nhiệm với công việc

- Môi trường làm việc theo tiêu chuẩn 5 sao
- Xe nhân viên từ Nha Trang đi Ninh Vân và ngược lại; phụ cấp xăng cho nhân viên.
- Gửi xe miễn phí tại Nha Trang
- Bảo hiểm Bảo Việt công ty mua cho người lao động
- Gói phúc lợi từ công ty và công đoàn cho nhân viên có thời gian làm việc từ 6 tháng trở lên
- Thưởng và ghi nhận sự gắn bó nhân viên với công ty
- Cơ hội học tập và phát triển nghề nghiệp
- Cơ hội được nâng lương theo thành tích
- Nhân viên được hưởng quyền lợi tối đa từ mức lương công ty đang đóng bảo hiểm
- Bố trí nơi ở, cơm giữa ca
- Du lịch hằng năm (thường vào tháng 10, 11 hằng năm)

Cập nhật gần nhất lúc: 2022-12-07 10:52:04