Giảng viên ngành Pha chế

CÔNG TÁC GIẢNG DẠY:

- Có trách nhiệm biên soạn Giáo án, Giáo trình, tài liệu giảng dạy theo tiêu chuẩn HNAAu.

- Tham gia công tác giảng dạy phù hợp với chuyên môn theo sự sắp xếp của HNAAu

- Đảm bảo nội dung, thời lượng và chất lượng giảng dạy theo giáo trình và quy chế đào tạo.

XÂY DỰNG VÀ PHÁT TRIỂN CHƯƠNG TRÌNH:

Phối hợp cùng Phòng Quản lý Đào tạo định kỳ đánh giá hiệu quả trong và sau quá trình giảng dạy, cụ

thể: Cập nhật, đóng góp phát triển nội dung đào tạo, phương pháp đào tạo, và các công việc liên quan.

• Ứng viên có 2-5 năm kinh nghiệm ở vị trí:

-        Quản lý bộ phận thức uống (Beverage Manager)/ Trợ lý Quản lý bộ phận thức uống (Assistant Beverage Manager)/Giám sát bộ phận thức uống (Beverage Supervisor) tại các Khách sạn/Resort 3 – 5 sao/Các Nhà hàng Fine Dining/Trung tâm Hội nghị Tiệc cưới.

-        Trưởng nhóm Pha chế (Head Bartender) tại các quầy Bar lớn (Chill Sky Bar, Fuse SG, Lush Bar, Canalis Club,…) tại TP. HCM

-        Phụ trách công tác Nghiên cứu và phát triển sản phẩm (R&D) hoặc Chuyên gia đào tạo (Training Manager) tại các tổ chức liên quan đến kinh doanh ẩm thực.

-        Đã từng tham gia và thắng giải (nhất, nhì, ba,…) tại các cuộc thi pha chế (Barista, Bartender,…) được tổ chức tại Việt Nam, Quốc tế và các tập đoàn Nhà hàng Khách sạn,…

• Nơi làm việc: Ưu tiên các Ứng viên đã và đang làm việc tại các Khách sạn/Resort chuẩn 4-5 sao quốc tế hoặc các mô hình kinh doanh du lịch tương đương.
•       Số lượng nhân sự quản lý: 10 người trở lên.
•  Kinh nghiệm giảng dạy: Ưu tiên các Ứng viên từng đảm nhận vai trò Trainer trong Bộ phận hoặc có kinh nghiệm giảng dạy.

KIẾN THỨC/ KỸ NĂNG CHUYÊN MÔN

• Trình độ: tốt nghiệp các trường đào tạo chuyên ngành Du lịch/Nhà hàng Khách sạn trong và ngoài nước. Ưu tiên ứng viên tốt nghiệp Đại học chuyên ngành Nhà hàng Khách sạn hoặc Ẩm thực.
• Kiến thức tổng quan về ngành Nhà hàng Khách sạn Quốc tế.
• Nắm bắt xu hướng phát triển ngành Nhà hàng Khách sạn tại VN.
• Kinh nghiệm (insight) ít nhất 5 năm trong ngành Du lịch/Nhà hàng Khách sạn.
• Kinh nghiệm và kỹ năng chuyên môn ít nhất 3 năm trong lĩnh vực pha chế: Barista, Bartender, Pha chế thức uống dinh dưỡng,…
• Có khả năng định hướng nghề nghiệp tốt.
• Sử dụng thành thạo Tiếng Anh giao tiếp, Tiếng Anh chuyên ngành Nhà hàng Khách sạn, vi tính văn phòng.
• Có kỹ năng dẫn giảng, thuyết trình và xử lý tình huống tốt. Ưu tiên ứng viên có chứng chỉ Nghiệp vụ sư phạm.

THÁI ĐỘ/ TINH THẦN HỢP TÁC

• Trung thực, nhiệt tình, năng động và có trách nhiệm trong công việc.
• Tinh thần cầu tiến và hợp tác cao.
• Quan tâm đến chi tiết.
• Tích cực trong suy nghĩ.
• Tuân thủ đạo đức nghề nghiệp.
• Giao tiếp tự tin và có tinh thần Team work.

CÁC YẾU TỐ KHÁC

• Ưu tiên ứng viên từ 28 tuổi trở lên.
• Ngoại hình: ưa nhìn, thân thiện.
• Tác phong/phong thái chuyên nghiệp theo tiêu chuẩn ngành Dịch vụ/Nhà hàng Khách sạn.
• Giới tính: Nam/Nữ.