Khách sạn Crowne Plaza Vĩnh Yên Tuyển Dụng Tổ trưởng Bếp bánh, NV Bếp nhà hàng, NV Bếp sơ chế, NV Bếp tiệc

Tổ trưởng Bếp bánh: 01 Người

• Chuẩn bị nhiều loại hàng hóa như bánh ngọt, bánh quy, bánh nướng, bánh mì….theo các công thức truyền thống và hiện đại .


• Tạo các món tráng miệng mới và thú vị để làm mới thực đơn của khách sạn và thu hút sự quan tâm của khách hàng.


• Trang trí bánh ngọt bằng cách sử dụng các loại kem, toppings khác nhau…. để đảm bảo bài thuyết trình sẽ đẹp và thú vị.


• Kiểm tra chất lượng vật liệu và tình trạng của thiết bị và thiết bị dùng để nấu ăn.


•  Hướng dẫn và thúc đẩy các trợ lý và thợ làm bánh ngọt làm việc hiệu quả hơn.


• Xác định nhu cầu nhân sự và giúp tuyển dụng đào tạo nhân sự.

Nhân viên bếp nhà hàng: 01 người

• Có khả năng chuẩn bị và phục vụ món ăn trong khoảng thời gian được đưa ra


•  Có khả năng sử dụng các thiết bị máy móc, dụng cụ bếp


•  Chịu trách nhiệm giữ khu vực bếp sạch sẽ, đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh


•  Đảm bảo tiêu chuẩn cao nhất và chất lượng đồng nhất trong quy trình chuẩn bị nguyên liệu hàng ngày và cập nhật các công thức món mới cũng như phương pháp chuẩn bị mới


•  Đảm nhận việc nhận hàng và chứng thực tất cả các món hàng đã đặt được giao đầy đủ và chất lượng


•  Đảm nhận việc lưu trữ kho, báo cáo cho cấp trên những nguyên liệu thiếu hoặc hết, nguyên liệu hỏng cần được xử lý kịp thời


•  Trình bày món ăn theo sự sắp đặt và yêu cầu của trưởng bếp


•  Tham gia các buổi huấn luyện đào tạo và áp dụng vào hoạt động công việc hàng ngày


•  Tuân theo lịch trình dọn dẹp cho bếp như đã quy định.

Nhân viên bếp sơ chế :01 Người

1. Sơ chế:

• Thực hiện các mảng công việc chức năng dưới đây với nguyên tắc chuẩn hóa, đơn giản hóa, tinh gọn, tập trung vào hiệu quả, đáp ứng hoạt động, phát triển của Công ty.


• Kiểm kho đông và kho mát


• Kiểm tra các mặt hàng thực phẩm


• Xả đông đồ để làm buffet


• Thứ 2 – 4 – 6: gọi hàng, nhận hàng từ Kho tổng để nhập về kho


• Sơ chế thực phẩm, mở đồ và đưa hàng về bếp.

2. Các công việc khác

• Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên


• Luôn tuân thủ theo đúng các quy định chung của hệ thống

Nhân viên bếp tiệc :01 Người

• Chuẩn bị công cụ dụng cụ hỗ trợ nấu


• Kiểm tra oder nhiên liệu( gas….)


•  Thực hiện việc tẩm ướp nguyên vật liệu cho phù hợp với từng món ăn theo thực đơn tiệc cũng như đảm bảo được khối lượng lớn công việc có sự đồng nhất.


• Chế biến món ăn theo quy trình tiêu chuẩn của nhà hàng


•  Đảm bảo về vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động


• Cập nhật thông tin thay đổi bổ sung món ăn để phối hợp tốt với nhân viên trong bộ phận và các bộ phận liên quan


• Đề xuất với bếp trưởng bếp phó về các công việc, quy trình và các món ăn để hiệu quả công việc đạt tối ưu nhất.

Quyền lợi và Yêu cầu:

• Lương thưởng chế độ cạnh tranh;


• Ngoài những bảo hiểm theo quy định của nhà nước, có bảo hiểm tai nạn, bảo hiểm sức khỏe theo theo cấp bậc;
  Môi trường làm việc chuyên nghiệp, quốc tế;


• Cơ hội phát triển sự nghiệp trong hệ thống khách sạn của tập đoàn IHG tại Việt nam cũng như trên toàn cầu;


• Chế độ giảm giá phòng ở các khách sạn của IHG trên toàn thế giới.


• Tư duy dịch vụ, Tinh thần hiếu khách, Khả năng kết nối và Sự quan tâm chân thành;2. Tinh thần trách nhiệm, làm chủ trong công việc của mình; Kỹ năng ứng xử, phối hợp, làm việc nhóm;


• Cam kết với lời hứa thương hiệu; Kỷ luật cao với các tiêu chuẩn, quy định của khách sạn cũng như của tập đoàn.


• Đối với con người: Chu đáo, chân thành, nồng hậu; Đối với công việc: đảm bảo tiêu chuẩn; hợp tác, học hỏi, chia sẻ, & cải tiến;


• Ưu tiên tốt nghiệp sơ cấp/trung cấp/ cao đẳng/ đại học chuyên ngành khách sạn hoặc các ngành phù hợp khác;


• Đối với các bộ phận trực tiếp tiếp xúc với khách: Khả năng Giao tiếp Tiếng Anh


• Kỹ năng sử dụng phần mềm văn phòng/ phần mềm chuyên môn theo yêu cầu công việc


• Ưu tiên có kinh nghiệm ở các vị trí tương đương.

Giới thiệu về chúng tôi

Là thương hiệu lâu đời của Intercontinental Hotel Group – một trong những tập đoàn quản lý khách sạn hàng đầu thế giới, Crowne Plaza hiện đã có mặt tại 429 địa điểm trên hơn 60 quốc gia. Crowne Plaza Vĩnh Yên là khách sạn 5 sao theo tiêu chuẩn quốc tế đầu tiên và duy nhất tại thành phố Vĩnh Yên, tỉnh Vĩnh Phúc, dự kiến mở cửa đón khách vào tháng 5/2022. Toạ lạc tại trung tâm thành phố Vĩnh Yên, cách sân bay quốc tế Nội Bài 25km, gần các sân golf nổi tiếng và khu công nghiệp lớn của tỉnh Vĩnh Phúc, khách sạn Crowne Plaza Vĩnh Yên hứa hẹn sẽ là địa chỉ lý tưởng để nghỉ dưỡng, trải nghiệm ẩm thực, tổ chức hội nghị, sự kiện và đám cưới cho khách công vụ, du khách và thực khách trong và ngoài nước. Với môi trường làm việc chuyên nghiệp và văn hoá doanh nghiệp đặc sắc, khách sạn Crowne Plaza Vĩnh Yên sẽ là nơi hoàn hảo để bạn trau dồi kỹ năng chuyên môn, phát triển kỹ năng mềm và thăng tiến trong ngành quản lý khách sạn.

Liên hệ:

Crowne Plaza Vĩnh Yên
Địa điểm làm việc: Tòa nhà Crowne Plaza Vĩnh Yên – SN 396 Đường Mê Linh – Khai Quang – Vĩnh Yên – Vĩnh Phúc

Điện thoại: 0376515190

Email: hr.cpvinhyen@ihg.com

Lưu tin yêu thích

Cập nhật gần nhất lúc: 2023-03-17 22:05:33