Nhân Viên Bếp

• Nhận và kiểm tra số lượng, chất lượng… các loại NVL đã oder hôm trước
• Chuẩn bị đầy đủ những loại Decor sẽ dùng trong ngày với tiêu chí đã có sẵn.
• Phân loại những thực phẩm rau, củ. Rửa sạch và bảo quản ở vị trí quy định.
• Thực hiện việc sơ chế nguyên liệu theo đúng quy trình tiêu chuẩn.
• Tẩm, ướp thực phẩm theo yêu cầu món ăn
• Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết theo công thức hoặc theo order
• Trang trí các món ăn sau khi chế biến theo đúng décor
• Thực hiện việc nấu, pha chế các loại nước sốt, nước chấm… các món nóng theo công thức
• Tham gia Briefing, kiểm tra Booking, các món được đặt trước, các yêu cầu của khách.
• Kiểm tra, báo cáo với cấp trên khi có các sự cố liên quan đến nguyên vật liệu cũng như dụng cụ nấu nướng để kịp thời xử lý.
• Chuyển thông tin đến phụ trách bếp những món nên bán trong ngày và những món chưa về kịp hoặc hết đi kèm lý do
• Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng công thức, trọng lượng quy định của món ăn.
• Đảm bảo chất lượng, hình ảnh, Màu sắc, mùi vị, trang trí của món ăn trước khi phục vụ khách hàng

- Hiểu biết sâu về sản phẩm (thành phần, nguồn gốc,..)
- Làm việc nhóm tốt, chăm chỉ, cẩn thận, cầu tiến
- Ưu tiên có bằng cấp, chứng chỉ nghiệp vụ liên quan
- Tốt nghiệp từ trung cấp trở lên
- Sáng tạo món mới, cải tiến món ăn

- Phúc lợi (BHXH, BHYT, BHTN) đầy đủ
- Có nhiều cơ hội học hỏi, nâng cao nghiệp vụ chuyên môn
- Lương hấp dẫn theo năng lực + phụ cấp ăn + thưởng, tip...
- Được đào tạo để nâng cao khả năng
- Không yêu cầu ngoại ngữ

Cập nhật gần nhất lúc: 2022-11-29 11:32:04