Nhân Viên Bếp Chính

1. Điều hành và đào tạo đội đầu bếp:
a. Tiến hành training cho các đầu bếp để đảm bảo chất lượng tất cả các món theo chuẩn công ty
b. Xếp lịch làm việc theo tuần cho các đầu bếp để đảm bảo hoàn thành tốt khối lượng công việc
c. Truyền đạt những thông tin do CEO thông báo, bảo đảm đội bếp làm đúng theo thông tin
2. Chịu trách nhiệm cho chất lượng bữa ăn Chay:
a. Chịu trách nhiệm cuối cùng cho chất lượng bữa ăn theo đúng tiêu chí dinh dưỡng, 5 sao của Chay
b. Lên công thức cho món mới, nấu thử món mới
3. Chịu trách nhiệm về chi phí nguyên liệu đầu vào:
a. Quản lý việc đặt hàng mỗi tuần cho những nhà cung cấp đã được duyệt, đảm bảo đủ số lượng
hàng nấu 

b. Quản lý chi phí của bếp theo chỉ tiêu đề ra
c. Quản lý kho hàng khô, kiểm kho định kỳ

1) Có chứng chỉ đầu bếp
2) Có kinh nghiệm làm việc trong môi trường bếp chuyên nghiệp ít nhất 3-5 năm: khách sạn
5 sao, nhà hàng Âu hoặc Á hiện đại (nhà hàng Ấn Độ hoặc Mexico là một lợi thế)
3) Có khả năng tạo các công thức món ăn mới, nấu thử, làm costing món, kiểm soát ngân
sách
4) Tính cách loại A: chú trọng vào kết quả công việc, năng động, làm việc hiệu quả, không
ngại khó, có tính trách nhiệm cao, không ngừng học hỏi
5) Đọc hiểu được tiếng Anh cơ bản là 1 lợi thế

1) Thời gian làm việc: 8h-17h, nghỉ trưa 30 phút, nghỉ 1 ngày/tuần
2) Mức lương tuỳ theo năng lực và kinh nghiệm
3) Được hưởng đầy đủ các quyền lợi theo luật lao động
4) Tăng lương định kỳ/ thưởng theo doanh số công ty
5) Tham gia tiệc cuối năm, các hoạt động team building của công ty
6) Môi trường làm việc chuyên nghiệp, có cơ hội học hỏi trau dồi kỹ năng
7) Công việc ổn định, lâu dài
8) Cơ hội thăng tiến lên vị trí bếp trưởng nếu làm tốt

Cập nhật gần nhất lúc: 2020-02-18 12:00:02