Nhân Viên Bếp Trung Nguyên Legend Quảng Bình

- Duy trì các kỹ năng nấu ăn, mùi vị theo chuẩn.
- Tham gia kiểm tra chất lượng, mùi vị của mẫu thực phẩm do nhà cung cấp đưa đến.
- Viết công thức định lượng, tính costing cho các món ăn phục vụ khách
- Sử dụng nguồn cung cấp thực phẩm và nguyên liệu còn lại một cách an toàn, hợp lý đồng thời tham gia thảo luận với giám sát để tạo ra những món ăn mới.
- Luôn giữ cho bếp và trang thiết bị sạch sẽ vệ sinh, bảo dưỡng tốt và được sử dụng chuyên nghiệp, đúng cách.
- Hỗ trợ cấp trên trong việc lập kế hoạch và tổ chức các hoạt động ẩm thực thành công.
- Phát triển thực đơn dựa trên những yêu cầu của khách khi có nhu cầu nấu tại gia: món ăn theo kiểu nào, giá thành, cách bày trí,…
- Hỗ trợ cấp trên trong việc quyết định số lượng tối đa và tối thiểu về thực phẩm, nguyên liệu và trang thiết bị.
- Chuẩn bị nguyên liệu, chế biến các món ăn, dự trữ thực phẩm theo thực đơn của bếp; cùng lúc giám sát những thành viên cấp dưới của Bếp.
- Xây dựng thực đơn theo yêu cầu chiến lược của công ty, lượng khách dự báo, điều kiện thị trường, tính phổ cập các món ăn và tần suất thực đơn.
- Thỉnh thoảng phải tham gia các công việc khác do cấp trên phân công.

- Kỹ năng chế biến, trình bày món ăn tốt, giao tiếp tốt, thuyết phục, trung thực, cẩn thận nhiệt tình trong công việc
- Ít nhất 2 - 5 năm kinh nghiệm trong ngành bếp
- Tốt nghiệp từ Trung cấp trở lên
- Có khả năng giải quyết vấn đề, có động lực, có tính tổ chức và có khả năng chỉ dẫn người khác.

-Môi trường làm việc trẻ trung, năng động, chuyên nghiệp
-Chế độ đãi ngộ và chính sách phúc lợi hấp dẫn
-Lộ trình thăng tiến rõ ràng

Cập nhật gần nhất lúc: 2022-05-17 09:52:04