Nhân Viên Phụ Bếp / Commis 1 (Quận 2, HCM)

• Chuẩn bị và phục vụ các loại thức ăn phù hợp với định lượng và tiêu chuẩn của Bonsai

• Đảm bảo sự thống nhất trong hương vị và trình bày của tất cả các mặt hàng thực phẩm.

• Kiểm soát công đoạn chuẩn bị thưc ăn hằng ngày và chuẩn bị một số mặt hàng thực phẩm cho ngày tiếp theo

• Có khả năng và linh hoạt làm việc trong tất cả các khu vực của bếp

• Có khả năng và sự linh hoạt để lên lịch làm việc khi mở và kết thúc ca làm việc trong bếp và cũng như những tiệc đặt trong cuối tuần.

• Đảm bảo độ tươi của thực phẩm và nguyên liệu bằng cách kiểm tra chất lượng, theo dõi các mặt hàng cũ và mới và luân chuyển hàng dự trữ trong kho.

• Kiểm tra và làm sạch các khu vực chuẩn bị thực phẩm, như thiết bị và bề mặt làm việc, hoặc khu vực phục vụ để đảm bảo thực hành xử lý thực phẩm an toàn và vệ sinh

• Đảm bảo thực phẩm được bảo quản và nấu ở nhiệt độ chính xác bằng cách điều chỉnh nhiệt độ của lò nướng, vỉ nướng và lò quay.

• Giám sát các thiết bị liên quan, báo cáo bất kỳ vấn đề hoặc sự cố cho Tổ trưởng hoặc Bếp phó điều hành.

• Đảm nhận trách nhiệm của Chef de Partie khi họ vắng mặt.

• Thực hiện các nhiệm vụ khác có liên quan theo yêu cầu

- Tốt nghiệp THPT trở lên

- Không yêu cầu kinh nghiệm

- Yêu thích và đam mê

- Có tinh thần trách nhiệm cao trong công việc

- Sức khỏe tốt, chịu học hỏi, siêng năng, sạch sẽ

- Ý thức kỷ luật, tuân thủ nội quy tốt

- Không có tiền án tiền sự

- Thưởng lương tháng 13

- Được hưởng các chế độ theo quy định của nhà nước và luật lao động.