Nhân Viên Vận Hành Phòng Nấu

• Chuẩn bị nguyên liệu cho quá trình trộn
• Kiểm tra tình trạng nguyên liệu dùng phối trộn (số lượng, chất lượng, chủng loại)
• Kiểm tra tình trạng thiết bị (hoạt động, vệ sinh…) của mixer, đường ống, bồn trộn, thiết bị làm lạnh, bồn chứa đệm
• Kiểm tra điện, hơi, nước, lạnh ... đủ điều kiện sản xuất
• Kiểm tra việc đấu nối đường ống đúng theo yêu cầu và quy trình
• Xả nước ngưng ở các đầu xả liên quan đến hệ thống phối trộn
• Thực hiện các bước phối trộn nguyên liệu theo phiếu chế biến và đúng quy trình, cho từng sản phẩm
• Theo dõi các thông số quá trình (nhiệt độ, thời gian, tốc độ v.v), chất lượng của bán thành phẩm trong quá trình chế biến
• Kiểm soát và đảm bảo chế độ đồng hóa đúng theo từng sản phẩm: áp suất v.v
• Kiểm soát và theo dõi các thông số vận hành trong quá trình CIP: nhiệt độ, thời gian, nồng độ, lượng, áp suất v.v cho từng thiết bị CIP
• Thực hiện đúng an toàn lao đông về hóa chất, thiết bị gia nhiệt, thiết bị liên quan khác
• Sắp xếp lại nguyên liệu sau khi sử dụng
• Thực hiện các công việc khác

• Nam sức khỏe tốt, năng động, siêng năng, chăm chỉ trong công việc. Tuổi từ 22 trở lên
• Trình độ: Trung cấp kỹ thuật hoặc hóa thực phẩm trở lên
• Không yêu cầu kinh nghiệm. Sẽ được đào tạo trong quá trình làm việc
• Có kiến thức và hiểu biết về an toàn thực phẩm
• Ưu tiên hiểu biết về quy trình trộn nguyên liệu
• Ưu tiên hiểu biết về máy đồng hóa
• Ưu tiên hiểu biết về quy trình vệ sinh, làm sạch MMTB - CIP

• Thu nhập hấp dẫn thoả thuận theo năng lực.
• Chế độ thưởng theo kết quả đóng góp, thâm niên, lương tháng 13 và tăng lương hàng năm
• Quà tặng cho nhân viên vào các dịp lễ, tết
• Được tham gia các chương trình đào tạo để phát triển kỹ năng chuyên môn và kỹ năng mềm
• Bảo hiểm: Tham gia đầy đủ chính sách theo luật lao động quy định, chính sách bảo hiểm tai nạn 24/24 và bảo hiểm sức khỏe
• Có chế độ chăm sóc sức khỏe cá nhân
• Cơ hội thăng tiến, lộ trình phát triển rõ ràng thông qua các trương trình đánh giá thành tích, bản kế hoạch phát triển bản thân
• Ngày nghỉ phép năm.

Cập nhật gần nhất lúc: 2023-03-18 05:25:04