Pastry Chef | Bếp Trưởng Bếp Bánh

Reporting to the Executive Chef, you will be responsible for assisting executive chef and executive sous chef in developing supervising and coordinating all kitchen subsection concept, especially in Pastry and bakery section, to achieve a high level of service and operation. Reviews kitchen performance on a regular basis in all kitchen area and build a team spirit. | Báo cáo trực tiếp cho Bếp trưởng điều hành, chịu trách nhiệm hỗ trợ cho Bếp trưởng điều hành và Bếp phó điều hành trong việc phát triển, giám sát và điều phối bộ phận Bếp, đặc biệt là Bếp bánh, để đạt được hiệu quả cao của dịch vụ và hoạt động. Đánh giá hiệu suất Bếp thường xuyên trong tất cả các khu vực nhà bếp và xây dựng tinh thần nhóm.
- Supervising chefs in training in the pastry kitchen | Giám sát các nhân viên Bếp trong thời gian thử việc và thực tập.
- Creating, testing and evaluating new pastry and dessert recipes. | Tạo, thử nghiệm và đánh giá các công thức bánh và tráng miệng mới.
- Keeping the kitchen organized | Giữ cho Bếp Bánh go
- Keeping a budget for the pastry department |
- Discuss menu planning with the other chefs in the restaurant | Trao đổi về việc lên thực đơn với các đầu bếp khác trong nhà hàng.
- Buying fresh fruits and berries and ordering supplies from various vendors | Làm việc với bộ phận Thu mua trong việc mua hàng từ các nhà cung cấp.

- English communication | Khả năng giao tiếp tiếng Anh
- Experience in luxury hotels and resort is preferable | Ưu tiên các ứng viên đã có kinh nghiệm làm việc trong các khách sạn và resort 5 sao

Lương tháng 13

12 AL/năm

Chương trình đào tạo của AccorHotels

Cập nhật gần nhất lúc: 2021-06-22 23:22:02