Pastry Commis Chef - Nhân Viên Bếp Bánh

• You will always maintain a healthy work environment with a high standard of Personal Hygiene.


• Bạn sẽ luôn duy trì một môi trường làm việc lành mạnh với tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân cao.


• You will attend all shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are met in line with Regents Taste Gallery Philosophy.


• Bạn sẽ tham dự tất cả các cuộc họp giao ban theo ca để đảm bảo các hoạt động của khách sạn và các yêu cầu vận hành được đáp ứng theo Triết lý của Phòng trưng bày Taste Gallery của Regents.


• You will assist the Pastry Demi chef de Partie/Pastry Chef de Partie /Assistant Pastry Chef in ensuring that all culinary standards in your section comply with Company.


• Bạn sẽ hỗ trợ Đầu bếp bánh ngọt/Bếp trưởng bánh ngọt/Trợ lý đầu bếp bánh ngọt trong việc đảm bảo rằng tất cả các tiêu chuẩn ẩm thực trong bộ phận của bạn tuân thủ Chính sách và Quy trình cũng như Tiêu chuẩn tối thiểu của Công ty và Khách sạn and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards.


• Ensures that all dishes from your section are prepared consistently and in accordance to Regents Taste Gallery Recipe standards.


• Đảm bảo rằng tất cả các món ăn từ khu vực của bạn được chuẩn bị nhất quán và phù hợp với các tiêu chuẩn của Regents Taste Gallery Recipe.


• Ensure that all goods/ingredients received are up to the required standard for food production and highlight any problems to your Chef in Charge.


• Đảm bảo rằng tất cả hàng hóa/nguyên liệu nhận được đều đạt tiêu chuẩn cần thiết để sản xuất thực phẩm và nêu rõ bất kỳ vấn đề nào cho Bếp trưởng phụ trách của bạn.


• You will prepare all Mise en Place as required and directed on a daily basis.


• Bạn sẽ chuẩn bị tất cả Mise en Place theo yêu cầu và hướng dẫn hàng ngày.


• Uphold the Hotels Stringent Hygiene Policy and ensure that all SOP’s are covered.


• Duy trì Chính sách vệ sinh nghiêm ngặt của khách sạn và đảm bảo rằng tất cả các SOP đều được đề cập


• Ensure the cleanliness of all storage areas as well as stock rotation on a daily basis.


• Đảm bảo sự sạch sẽ của tất cả các khu vực lưu trữ cũng như luân chuyển hàng tồn kho hàng ngày.


• Perform basic cleaning duties and ensuring that all of your work’s stations are properly sanitize.


• Thực hiện các nhiệm vụ vệ sinh cơ bản và đảm bảo rằng tất cả các khu vực làm việc của bạn đều được vệ sinh đúng cách


• Report any problems relating to Engineering, Stewarding or Hygiene to your Chef in Charge.


• Báo cáo bất kỳ vấn đề nào liên quan đến Kỹ thuật, Quản lý hoặc Vệ sinh cho Đầu bếp phụ trách của bạn


• Work in conjunction with the Pastry Demi Chef de Partie/ Pastry Chef de Partie /Assistant Pastry Chef to support all Food Promotions and create uniquely memorable Regent Moments.


• Làm việc cùng với Đầu bếp bánh ngọt Demi Chef de Partie / Pastry Chef de Partie / Trợ lý đầu bếp bánh ngọt để hỗ trợ tất cả các chương trình khuyến mãi thực phẩm và tạo ra những khoảnh khắc Regent đáng nhớ độc đáo

Qualification / Trình độ chuyên môn:

Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field / Văn bằng hoặc Chứng chỉ nghề về Ẩm thực hoặc lĩnh vực liên quan.

Experience / Kinh nghiệm:

2-year minimum in five-star hotel or fine dining restaurant. / Tối thiểu 2 năm tại khách sạn năm sao hoặc nhà hàng cao cấp.

Service years in supervisor/manager level / Số năm công tác ở cấp giám sát / quản lý:

1-year previous experience in same position / 1 năm kinh nghiệm trước đây ở vị trí tương đương

Knowledge and skills / Kiến thức và kỹ năng:

Working with multi-cultural teams / Làm việc với đội ngũ đa văn hóa

Be aware of all Health, Safety and Fire regulations and abide by their terms / Nhận thức được tất cả các quy định về Sức khỏe, an toàn và Phòng cháy và tuân thủ các quy định đó

Maintain high standards of personal hygiene at all times / Luôn đảm bảo vệ sinh cá nhân

Ensure that full uniform is worn at all times / Đảm bảo luôn mặc đồng phục đầy đủ

Support and adhere to the equal opportunities policy of the company / Hỗ trợ và tuân thủ chính sách bình đẳng của công ty

Language / Ngôn ngữ:

Basic English / Tiếng anh cơ bản

• Competitive salary / Lương cạnh tranh.

• Insurance as labor law / Bảo hiểm theo luật lao động.

• At least 14 annual leave, 2 days off per week / Ít nhất 14 ngày phép năm, 2 ngày nghỉ mỗi tuần.

• Contract 2 years included probation period / Hợp đồng 2 năm bao gồm thời gian thử việc.

• Relocation, repatriation allowance / Trợ cấp di chuyển nhận việc, hồi Hương.

• Rest and relaxation, Home leave allowance / Trợ cấp nghỉ dưỡng và thăm nhà.

• Accommodation, uniform, transportation, and meals are provided / Hỗ trợ về nhà ở, đồng phục, phương tiện đi lại và bữa ăn.

• Service charge as revenue / Phí dịch vụ theo doanh thu.

• International working environment, join courses of IHG Group / Môi trường làm việc quốc tế, được tham gia các khóa học của tập đoàn IHG

• Healthcare insurance for personal after 6 working months and for the family after 2 working years / Bảo hiểm chăm sóc sức khỏe cá nhân sau 6 tháng làm việc và cho gia đình sau 2 năm làm việc

• 24/7 accident insurance / Bảo hiểm tai nạn 24/7

• Other benefits / Quyền lợi khác

Cập nhật gần nhất lúc: 2023-02-04 17:22:12