Mô tả công việc
Mục tiêu công việc
Chịu trách nhiệm nghiên cứu thị trường trong nước/quốc tế, phân tích nhu cầu khách hàng và phối hợp với các bộ phận liên quan (Sales, BD, R&D, MKT) để phát triển các sản phẩm đồ ăn nhanh phù hợp với thị trường xuất khẩu.
Nhiệm vụ chính
• Thu thập và phân tích thông tin về hành vi tiêu dùng, xu hướng ẩm thực, yêu cầu pháp lý và tiêu chuẩn chất lượng tại các thị trường mục tiêu (Mỹ, châu Á, EU...).
Khảo sát và phân tích phản hồi từ khách hàng/đối tác để xác định nhu cầu thực tế và tiềm năng.
Đánh giá đối thủ cạnh tranh và xu hướng sản phẩm hiện có trên thị trường.
• Phối hợp với bộ phận R&D và phòng Kinh doanh để đề xuất và phát triển các sản phẩm mới phù hợp với nhu cầu thị trường trong/ngoài nước.
• Phát triển & cải tiến sản phẩm
• Định nghĩa các thông số sản phẩm: khẩu vị, định lượng, bao bì, hạn sử dụng, chi phí... theo yêu cầu từng thị trường.
• Thử nghiệm sản phẩm (tasting, test market) và đánh giá hiệu quả trước khi tung ra thị trường.
• Quản lý dự án phát triển sản phẩm
Là đầu mối phối hợp giữa các bộ phận: R&D, Kinh doanh xuất khẩu, Marketing, Vận hành… để đảm bảo tiến độ ra mắt sản phẩm.
Phối hợp kiểm soát chi phí phát triển và đề xuất cải tiến nhằm tối ưu hiệu quả kinh doanh.
Xây dựng và theo dõi kế hoạch phát triển sản phẩm từ giai đoạn ý tưởng đến khi thương mại hóa.
• Báo cáo & phân tích hiệu quả sản phẩm
Theo dõi hiệu quả của từng dòng sản phẩm sau khi ra mắt: sản lượng bán, phản hồi từ thị trường, chi phí và lợi nhuận.
Đề xuất cải tiến sản phẩm hoặc loại bỏ sản phẩm không hiệu quả.
Yêu cầu công việc
• Hiểu biết về quy trình phát triển sản phẩm, tiêu chuẩn xuất khẩu, và đặc thù ngành thực phẩm.
• Thành thạo Excel, PowerPoint; sử dụng tốt tiếng Anh trong công việc.
• Tư duy hệ thống, logic và chủ động phối hợp với nhiều phòng ban.
• Kỹ năng phân tích dữ liệu và nghiên cứu thị trường tốt.
• Có từ 3 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương, ưu tiên trong lĩnh vực FMCG, F&B, hoặc mảng sản phẩm xuất khẩu.
• Tốt nghiệp đại học các chuyên ngành: Marketing, Quản trị Kinh doanh, Công nghệ Thực phẩm, Kinh doanh quốc tế hoặc các ngành liên quan.
