Quản Lý Nhà Hàng/Restaurant Management

Quản lý Nhân sự:
- Phân công các ca làm việc hàng tháng, theo dõi chấm công hàng ngày.
- Lên kế hoạch đào tạo và phát triển nhân viên, đánh giá kết quả đào tạo và thử việc, đánh giá kết quả công việc và năng lực định kỳ.
- Tuyển dụng, đào tạo và huấn luyện nhân viên mới, đảm bảo nhân sự đầy đủ cho hoạt động nhà hàng.
Quản lý Khách hàng:
- Giải quyết các than phiền của khách hàng.
- Theo dõi việc đặt bàn, đặt chỗ và kiểm tra việc chuẩn bị setup bàn đặt.
Quản lý Hàng hóa:
- Tổng hợp các báo cáo kiểm kê hàng hóa, công cụ dụng cụ, trang thiết bị cho phòng kế toán theo định kỳ.
- Quản lý quy trình đặt hàng, nhận hàng, bảo quản hàng hóa.
- Quản lý việc sử dụng và bảo quản tất cả các máy móc, trang thiết bị và dụng cụ trong nhà hàng.
Quản lý Kinh doanh:
- Đề xuất các phương án kinh doanh giúp nhà hàng đạt hiệu quả tốt. Đề xuất phương án quảng bá, giới thiệu thương hiệu, hình ảnh nhà hàng đến khách.
- Đảm bảo các chương trình Marketing tại nhà hàng hoạt động hiệu quả.
Quản lý Chi phí:
- Cập nhật báo cáo chi phí hàng ngày/tuần/tháng
- Quản lý doanh thu hàng ngày.
- Thực thi nghiêm túc các quy trình bàn giao tiền, voucher mỗi ca.
Quản lý Hoạt động nhà hàng:
- Hướng dẫn kỹ năng bán hàng cho nhân viên, đề xuất và thúc đẩy các chương trình khuyến mãi.
- Xây dựng kế hoạch hoạt động tháng, tuần cho các bộ phận và tổ chức thực hiện.
- Tổ chức buổi họp đầu ca để hướng dẫn, truyền đạt thông tin cho nhân viên.

- Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm với công việc tương tự: Quản lý nhà hàng hoặc Cafe nhà hàng (Ưu tiên ngành dịch vụ, F&B)

- Sử dụng thành thạo các công cụ Word,
Excel, Power Point
- Khả năng giao tiếp Tiếng Anh thành thạo

- Nghỉ off 04 ngày/tháng
- Mức lương từ 15- 20 triệu hoặc thỏa thuận theo năng lực
- Được hưởng lương tháng 13 và 12 ngày phép năm.
- Được hưởng quyền lợi từ hợp đồng, BHXH và BHYT.

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-12-09 00:50:04