Tổng Bếp Trưởng

VINWONDERS
Mức lương
2500
Địa điểm làm việc
Quảng Nam
Kinh nghiệm yêu cầu
Cập nhật
Chi tiết tin tuyển dụng

Mô tả công việc

- Xây dựng quy trình hoạt động trong Bếp đảm bảo bộ máy hoạt động có hệ thống, hiệu quả và đáp ứng các tiêu chuẩn về VSATTP và PCCC
- Nghiên cứu xu hướng ẩm thực, nguyên liệu và kỹ thuật mới để nâng cao chất lượng sản phẩm ẩm thực
- Luôn sẵn sàng trực tiếp chế biến món ăn khi công việc yêu cầu
- Đôn đốc, giám sát quá trình chế biến món ăn của nhân viên.
- Thông tin đến nhân viên những thông tin mới nhất từ cấp trên nhằm đảm bảo bộ phận Bếp vận hành nhịp nhàng với các bộ phận khác
- Sắp xếp bố trí nhân sự trong ca làm việc
- Chịu trách nhiệm việc lên thực đơn đề ra quy cách và tiêu chuẩn chất lượng cho món ăn
- Kiểm soát kế hoạch công việc và ngân sách hoạt động, chi phí ...
- Xây dựng bộ định lượng, quy chuẩn chất lượng cho từng món ăn từ quy cách tuyển chọn nguyên vật liệu đến ra đồ ăn phục vụ khách hàng
- Hướng dẫn nghiệp vụ, đào tạo kỹ năng cho các nhân viên, phổ biến các quy định, quy tắc trong gian bếp

Yêu cầu công việc

- Có khả năng sử dụng tin học văn phòng thành thạo, kỹ năng làm báo cáo tốt
- Tối thiểu 5 năm kinh nghiệm ở các vị trí Quản lý với số lượng nhân viên từ 50 người trở lên.
- Tốt nghiệp Trung cấp trở lên + các chứng chỉ về ngành Bếp ... Ưu tiên các ứng viên đã học tập tại nước ngoài.
- Có khả năng xây dựng quy trình, tiêu chuẩn Chất lượng dịch vụ
- Có kỹ năng lập và kiểm soát ngân sách
- Tối thiểu 15 năm kinh nghiệm trong ngành Bếp. Ưu tiên các ứng viên đã có kinh nghiệm Fastfood, Ẩm thực đường phố, Món Á ...
- Ưu tiên ứng viên có khả năng giao tiếp & sử dụng tiếng Anh tốt

Quyền lợi

Lương tháng 13 & Thưởng KPI Kinh doanh

Chăm sóc sức khỏe cao cấp

Ưu đãi khi sử dụng dịch vụ của Vingroup

Cập nhật gần nhất lúc: 2022-07-07 07:42:03

Xem thêm
Người tìm việc lưu ý:
Bạn đang xem tin Tổng Bếp Trưởng - Mã tin đăng: 2857356. Mọi thông tin liên quan tới tin tuyển dụng này là do người đăng tin đăng tải và chịu trách nhiệm. Chúng tôi luôn cố gắng để có chất lượng thông tin tốt nhất, nhưng chúng tôi không đảm bảo và không chịu trách nhiệm về bất kỳ nội dung nào liên quan tới tin việc làm này. Nếu người tìm việc phát hiện có sai sót hay vấn đề gì xin hãy báo cáo cho chúng tôi

Mọi người thường tìm kiếm thêm từ khoá

VINWONDERS

Quy mô: Cập nhật
Trụ sở: Cập nhật

Thông tin chung

Ngành nghề
Hàng không/Du lịch, Thực phẩm & Đồ uống, Nhà hàng/Khách sạn
Cấp bậc
Trưởng Phòng
Kinh nghiệm yêu cầu
Đang cập nhật
Trình độ yêu cầu
Đang cập nhật
Số lượng cần tuyển
Đang Cập Nhật
Hình thức làm việc
Đang cập nhật
Giới tính
Đang cập nhật
Hạn nộp hồ sơ
24/07/2022
Mẫu CV đẹp

Việc làm đề xuất liên quan

Việc làm đã xem gần đây