Tổng bếp trưởng/Executive Chef

CÔNG TY CỔ PHẦN GOLDEN CITY
Mức lương
mức 12 - 20 triệu
Địa điểm làm việc
Huyện Kon Plông - Kon Tum
Kinh nghiệm yêu cầu
Cập nhật
Chi tiết tin tuyển dụng

Mô tả công việc

- Xây dựng định mức chi phí phù hợp với thực đơn, tiêu chuẩn dịch vụ đã thiết lập và kiểm soát chi phí nhằm đảm bảo tính hiệu quả trong hoạt động kinh doanh.
- Tổ chức thực hiện, kiểm tra, giám sát hàng ngày đối với hoạt động ẩm thực của bộ phận bếp tại các phòng chờ (thực đơn, phục vụ, trưng bày, vệ sinh…)
- Phối hợp trong việc duy trì, xúc tiến quảng bá hình ảnh, thương hiệu, chất lượng dịch vụ, tiêu chuẩn phục vụ cao cấp, sang trọng, tạo dấu ấn trong tâm trí khách hàng
- Xây dựng thực đơn, tiêu chuẩn món ăn cho khách sạn, đảm bảo thu hút các đối tượng khách mục tiêu của khách sạn và thường xuyên đổi mới theo xu hướng thị trường.
- Kiểm soát việc bày trí vật dụng, trưng bày món ăn tại nhà hàng khách sạn, đảm bảo tính thẩm mỹ, tiện dụng và tuân thủ triệt để các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Thu thập, thăm dò, phân tích ý kiến khách hàng trực tiếp sử dụng dịch vụ nhằm tìm kiếm giải pháp cải tiến chất lượng.
- Phối hợp đào tạo, huấn luyện đội ngũ nhân viên bếp.

Yêu cầu công việc

- Có kinh nghiệm ở vị trí Bếp phó tại các nhà hàng/khách sạn 5 sao
- Giao tiếp được tiếng Anh là ưu điểm
- Có kiến thức tốt về an toàn vệ sinh thực phẩm và kinh nghiệm huấn luyện đội ngũ
- Kinh nghiệm tổ chức, phục vụ ẩm thực Buffet cao cấp là ưu điểm
- Am hiểu hoạt động kinh doanh ẩm thực và tiêu chuẩn dịch vụ cao cấp
- Có khả năng chế biến món ăn Âu, Á và am hiểu văn hóa ẩm thực vùng miền

Quyền lợi

- Mức lương cạnh tranh.
- Các gói phúc lợi hấp dẫn cho nhân viên: Hỗ trợ ăn, đi lại, nhà ở,..
- Các chế độ khác theo Luật Lao động

Cập nhật gần nhất lúc: 2021-01-20 09:00:02

Xem thêm
Người tìm việc lưu ý:
Bạn đang xem tin Tổng bếp trưởng/Executive Chef - Mã tin đăng: 1729849. Mọi thông tin liên quan tới tin tuyển dụng này là do người đăng tin đăng tải và chịu trách nhiệm. Chúng tôi luôn cố gắng để có chất lượng thông tin tốt nhất, nhưng chúng tôi không đảm bảo và không chịu trách nhiệm về bất kỳ nội dung nào liên quan tới tin việc làm này. Nếu người tìm việc phát hiện có sai sót hay vấn đề gì xin hãy báo cáo cho chúng tôi
Quy mô: 200 - 500
Trụ sở: số 1 trường Thi, phường Trường Thi, TP Vinh, Nghệ an

Thông tin chung

Ngành nghề
Quản lý điều hành
Cấp bậc
Trưởng Bộ Phận/ Trưởng Phòng
Kinh nghiệm yêu cầu
Đang cập nhật
Trình độ yêu cầu
Đang cập nhật
Số lượng cần tuyển
1
Hình thức làm việc
Giờ làm việc khác
Giới tính
Đang cập nhật
Hạn nộp hồ sơ
31/01/2021
Mẫu CV đẹp

Việc làm đề xuất liên quan

Việc làm đã xem gần đây