Trưởng Bộ Phận Ẩm Thực

Mô tả công việc

Quản lý, điều hành các nhân viên trong tổ Ẩm thực. Đào tạo, hướng dẫn nghiệp vụ và sắp xếp lịch làm việc cho Nhân viên
Chuẩn bị, nấu, trình bày món ăn theo yêu cầu của khách hàng và đáp ứng các tiêu chuẩn về ẩm thực.
Giải quyết sự cố và khiếu nại của khách hàng liên quan đến chất lượng món ăn.
Phát triển món ăn, lên chi phí và công thức chế biến cho món ăn. Xây dựng các thực đơn theo mùa, theo các chương trình ưu đãi để thu hút khách hàng
Quản lý chịu trách nhiệm về tài sản trang thiết bị, thực phẩm của bếp
Quản lý bếp canteen theo dõi suất ăn của nhân viên

Yêu cầu công việc

- Hiểu biết về quy trình làm việc, tổ chức điều hành, tiêu chuẩn phục vụ Ẩm thực
- Hiểu biết về công thức chế biến, nấu các món ăn theo yêu cầu
- Kỹ năng lãnh đạo, đào tạo nhân viên
- Tiếng Anh giao tiếp cơ bản
- Trách nhiệm, nhiệt tình với công việc
- Tốt nghiệp Trung cấp trở lên chuyên ngành nấu ăn
- Kỹ năng giao tiếp, thuyết phục, giải quyết phàn nàn khách hàng
- Khả năng tìm tòi, sáng tạo trong công việc
- Cởi mở, sãn sàng tiếp thu các góp ý

Quyền lợi được hưởng

Chăm sóc sức khỏe
Đào tạo
Thưởng
Tăng lương
Bảo hiểm theo quy định
Du Lịch

Cập nhật gần nhất lúc: 2021-05-28 09:48:03