Trưởng Bộ Phận Bếp

•Điều hành và kiểm soát công việc trong bộ phận Bếp;

•Lên thực đơn, đề ra quy cách chế biến và chất lượng món ăn;

•Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu trong bếp;

•Quản lý nhân sự bộ phận bếp; Trực tiếp hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên trong bếp, đào tạo nhân viên bếp mới

•Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm;

•Quản lý công cụ dụng cụ, tài sản bộ phận bếp;

•Phối hợp với Giám đốc và các trưởng bộ phận lập kế hoạch, triển khai các ý tưởng kinh doanh, ý tưởng thực đơn và chương trình khuyến mãi cho nhà hàng;

•Phối hợp với các bộ phận liên quan tiếp nhận và giải quyết những thắc mắc, phàn nàn, khiếu nại của khách hàng về chất lượng món ăn;

•Tham gia đầy đủ các cuộc họp với Ban Giám đốc, các Trưởng bộ phận và bộ phận Ẩm thực;

•Làm báo cáo chi phí thực phẩm hàng ngày cho bộ phận kế toán; báo cáo kế hoạch làm việc và chi phí thực phẩm định kỳ cho Giám đốc điều hành;

•Thực hiện các công việc liên quan khác theo sự chỉ đạo của cấp trên.

• Tuổi: 30-45 tuổi

• Tốt nghiệp Trung cấp trở lên ngành chế biến thức ăn

• Có kinh nghiệm làm việc ở vị trí tương đương trong khu nghỉ dưỡng hoặc khách sạn;

• Giao tiếp được Tiếng Anh là lợi thế;

• Kỹ năng vi tính: văn phòng;

• Kỹ năng giao tiếp rõ ràng và hiệu quả.

• Quản lý thời gian làm việc hiệu quả

• Ngăn nắp, gọn gàng.

• Cẩn thận, nhanh nhẹn, tự tin;

• Kiên trì và không ngại khó khăn;

- Được hưởng đầy đủ chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định.

- Lương thỏa thuận theo năng lực và kinh nghiệm, trao đổi cụ thể khi phỏng vấn.

- Thưởng các dịp Lễ trong năm

- Thưởng lương tháng 13, xét thưởng nhân viên xuất sắc cuối năm.

- Các chế độ nghỉ lễ theo quy định của của Luật lao động.

- Hỗ trợ miễn phí chỗ ở và 3 suất ăn/ngày

- Nghỉ 12 ngày phép/năm

- Hưởng trợ cấp thâm niên khi đạt được từ 3 năm làm việc trở lên.

- Tăng lương định kỳ hàng năm

- Được tham gia các hoạt động thể thao, văn nghệ theo văn hóa Tập đoàn FVG

Cập nhật gần nhất lúc: 2023-02-10 14:15:08