Xây dựng tiêu chuẩn, kiểm soát và đảm bảo chất lượng của sản phẩm:
- Chịu trách nhiệm kiểm soát từ những khâu sản xuất sản phẩm, và chất lượng sản phẩm sau khi đã sản xuất xong.
- Kiểm tra sản phẩm, thực hiện các bước so sánh với tiêu chuẩn đã được xác định từ trước như: thông số kỹ thuật, đóng gói sản phẩm, ngày sản xuất, hạn sử dụng,….
- Chịu trách nhiệm quản lý chất lượng vật liệu từ các nhà cung cấp để đảm bảo quy trình sản xuất diễn ra suôn sẻ.
- Xây dựng các tiêu chuẩn, quy định liên quan đến chất lượng sản phẩm, chất lượng nguyên vật liệu, an toàn thực phẩm, quy cách bảo quản thực phẩm để làm cơ sở kiểm tra chất lượng từ khâu nguyên vật liệu đầu vào, bán thành phẩm và thành phẩm theo từng công đoạn.
Xây dựng, kiểm tra, giám sát chặt chẽ hệ thống quản lý chất lượng:
- Xử lý các trường hợp vi phạm xảy ra trong chuyền sản xuất để phòng tránh rủi ro về chất lượng sản phẩm khi tiêu thụ ngoài thị trường.
- Cập nhật các quy định mới của nhà nước, các tài liệu chuyên môn liên quan lĩnh vực hoạt động của doanh nghiệp. Từ đó áp dụng vào thực tiễn công việc tại doanh nghiệp của mình, kịp thời điều chỉnh, thay đổi quy trình cho phù hợp.
- Xây dựng và quản lý chặt chẽ các tài liệu hướng dẫn vận hành chuyển sản xuất, quy trình/quy định về sản xuất sản phẩm và các tài liệu liên quan khác.
- Chịu trách nhiệm đảm bảo quy trình vận hành đáp ứng đầy đủ tiêu chí chất lượng thông qua việc lập kế hoạch kiểm tra, thực hiện kiểm tra, theo dõi vấn đề.
Phân tích các dữ liệu, thông tin đã thống kê:
- Đánh giá thực trạng quy trình làm việc hiện tại từ đó đưa ra đề xuất cải tiến quy trình làm việc.
- Phối hợp với Quản lý sản xuất phát hiện những khía cạnh còn yếu kém của hệ thống sản xuất để đề ra những biện pháp phù hợp nhằm thay đổi và cải thiện những điểm còn yếu đó.
- Xem xét và phân tích các thông số để tìm ra điểm chênh lệch của sản phẩm so với tiêu chuẩn ban đầu.
Các công việc khác:
- Tham gia các cuộc họp bộ phận có liên quan, các khóa đào tạo nâng cao trình độ, kỹ năng.
- Phối hợp cùng Quản lý sản xuất đào tạo, huấn luyện về quy trình vận hành, quy định trong sản xuất.
- Giải đáp, tư vấn, khắc phục sự cố khi xảy ra với khách hàng để đưa ra được giải pháp tối ưu, không ảnh hưởng đến thương hiệu của doanh nghiệp.
- Định kỳ hoặc đột xuất làm các báo cáo công việc theo yêu cầu.
- Phối hợp với các phòng ban liên quan để công tác sản xuất hiệu quả.
- Đảm bảo duy trì, ổn định nhân lực chủ chốt của phòng.
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên và Ban lãnh đạo.