Trưởng ca Bếp Nóng/Chief De Party

• Tiếp nhận và trực tiếp xử lý những sự cố phát sinh về chất lượng món ăn, phàn nàn của khách trong phạm vi quyền hạn.
• Chịu trách nhiệm đào tạo, hướng dẫn công việc cho nhân viên mới
• Định kỳ hàng ngày/ tuần/ tháng kiểm kê và lên đơn đặt hàng các nguyên vật liệu cần thiết trình Bếp trưởng ký duyệt
• Báo cáo công việc cho Bếp phó, Bếp trưởng hoặc Trưởng bộ phận vào cuối mỗi ca làm việc
• Chỉ đạo nhân viên bếp thuộc Tổ/ nhóm chuẩn bị và sơ chế nguyên vật liệu cần thiết theo công thức
• Kiểm tra, giám sát quá trình làm việc của nhân viên, đảm bảo thực hiện đúng quy định, quy trình chế biến món ăn theo tiêu chuẩn bếp trong nhà hàng
• Hỗ trợ Bếp trưởng xử lý các công việc liên quan tới nhân sự thuộc bộ phận quản lý
• Trực tiếp kiểm tra việc bảo quản nguyên vật liệu trước khi kết thúc ca làm việc, đảm bảo thực hiện đúng quy định
• Hỗ trợ Bếp trưởng trong khâu nhập hàng, kiểm tra số lượng và chất lượng các loại thực phẩm, nguyên vật liệu, dụng cụ bếp,… đảm bảo đúng đơn hàng, đúng quy trình và tiêu chuẩn Bếp.

- Chứng chỉ nghề hoặc tốt nghiệp chuyên ngành chế biến món ăn
- Cẩn thận tỉ mỉ và nhanh nhẹn, biết cách tổ chức sắp xếp công việc
- Yêu nghề và muốn gắn bố lâu dài với khách sạn
- Có kinh nghiệm ở vị trí tương đương

- Mức lương: Thỏa Thuận + Service Charge
- Đãi ngộ khác:
- Hỗ trợ gửi xe và ăn ca.
- Nghỉ tuần, phép năm, BHXH, thưởng Lễ Tết, lương tháng 13...

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-03-27 11:11:27