Trưởng Phòng Ẩm Thực

SUN WORLD HOLDING
Mức lương
Đang cập nhật
Địa điểm làm việc
Phú Quốc, Kiên Giang; Sa Pa, Lào Cai
Kinh nghiệm yêu cầu
3 năm
Chi tiết tin tuyển dụng

Mô tả công việc

  • Phụ trách kế hoạch năm về doanh thu, chi phí, nhân sự, hoạt động chính của phòng
  • Xây dựng tiêu chuẩn công năng bếp, nhà hàng cho từng loại hình dịch vụ (bộ tiêu chuẩn được phê duyệt để áp dụng)
  • Xây dựng và cập nhật các concept dịch vụ F&B từ câu chuyện, món ăn, trang trí, dụng cụ, tác phong dịch vụ,…
  • Xây dựng tiêu chuẩn quầy kệ trong nhà hàng, bếp, kiosk
  • Trang trí định kỳ đối với các quầy kệ trưng bày để tạo hình ảnh cho khách hàng và nhân viên có cảm hứng công việc
  • Xây dựng tiêu chuẩn dịch vụ cho từng loại hình và phân cấp theo chất lượng sao
  • Quy hoạch về quy mô, tỷ trọng phát triển theo chiến lược của Công ty, Chiến lược phát triển sản phẩm , phát triển thị trường , phát triển doanh thu trên lượt khách.
  • Lập và quản lý tiêu chuẩn thiết bị tại mỗi điểm kinh doanh
  • Kiểm định, đánh giá thiết bị
  • Cung cấp dịch vụ theo tiêu chuẩn và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn vận hành và phòng cháy chửa cháy
  • Quản lý về định lượng , thực đơn và nguyên vật liệu , hàng hóa , giá bán phục vụ kinh doanh ẩm thực.
  • Đảm bảo chất lượng dịch vụ ẩm thực cung cấp cho khách hàng.
  • Quản lý về tài sản hàng hóa mua sắm ,chi phí ,doanh thu và phân tích đánh giá hiệu quả để thay đổi với tình hình thực tế.
  • Xây dựng về tiêu chuẩn con người, tác phong diện mạo và năng lực của nhân viên quản lý bộ phận.
  • Xây dựng, cải tiến quy trình của phòng
  • Quản lý, đào tạo, hướng dẫn, tạo động lực, tói ưu hóa nguồn lực

Yêu cầu công việc

  • Có bằng Cao đẳng trở lên về quản trị nhà hàng khách sạn hoặc bằng cấp tương đương.
  • Có trình độ vi tính văn phòng thành thạo.
  • Có khả năng giao tiếp tiếng Anh tốt.
  • Có ít nhất trên 3 năm kinh nghiệm Trong ngành F&B từ các Khách san 4-5 sao hoặc kinh nghiệm quản lý nhà hàng, bếp trưởng với số ghế trên 300/nhà hàng quản lý
  • Kinh nghiệm vận hành FB chuyên nghiệp, ít nhất 2 năm làm F&B Director

Quyền lợi

Sun World là tổ hợp vui chơi giải trí hàng đầu Việt Nam với môi trường vô cùng năng động, chuyên nghiệp và phát triển không ngừng với nhiều cơ hội phát triển nghề nghiệp. Đến với Sun World, người lao động sẽ được hưởng những quyền lợi như:

  • Hưởng mức lương hấp dẫn kèm theo như hỗ trợ nhà ở và các phụ cấp ăn ca, điện thoại…;
  • Có lương tháng 13 và thưởng cuối năm theo thành tích công việc;
  • Thưởng chất lượng dịch vụ (Service Charge) hàng tháng;
  • Được đóng bảo hiểm đầy đủ và quyền lợi bảo hiểm sức khỏe Suncare được Tập đoàn chi trả 100%;
  • Được ưu đãi đặc biệt khi sử dụng dịch vụ tại các Khu vui chơi, giải trí cho bản thân và gia đình theo chế độ dành cho CBNV;
  • Được đào tạo nâng cao nghiệp vụ liên tục;
  • Có chính sách “An cư lạc nghiệp” - cấp căn hộ thương mại (100% giá trị) đối với cán bộ nhân viên có thâm niên.
  • Chính sách thâm niên cho nhân sự làm việc tại Tập đoàn từ 3 năm trở lên

Cập nhật gần nhất lúc: 2023-03-20 19:05:05

Xem thêm
Người tìm việc lưu ý:
Bạn đang xem tin Trưởng Phòng Ẩm Thực - Mã tin đăng: 3356585. Mọi thông tin liên quan tới tin tuyển dụng này là do người đăng tin đăng tải và chịu trách nhiệm. Chúng tôi luôn cố gắng để có chất lượng thông tin tốt nhất, nhưng chúng tôi không đảm bảo và không chịu trách nhiệm về bất kỳ nội dung nào liên quan tới tin việc làm này. Nếu người tìm việc phát hiện có sai sót hay vấn đề gì xin hãy báo cáo cho chúng tôi
Quy mô: Trên 1000
Trụ sở: Head Office: Tòa nhà SUN CITY 13 HAI BÀ TRƯNG, Hà Nôi - Tầng 11, Ban HCNS. VP ĐN: Tầng M, Novotel Da Nang Premier Han River, 36 Bạch Đằng, quận Hải Châu, TP Đà Nẵng

Thông tin chung

Ngành nghề
Hành chính - Văn phòng
Cấp bậc
Trưởng/Phó Phòng
Kinh nghiệm yêu cầu
3 năm
Trình độ yêu cầu
Đang cập nhật
Số lượng cần tuyển
2
Hình thức làm việc
Toàn thời gian
Giới tính
Đang cập nhật
Hạn nộp hồ sơ
20/04/2023
Mẫu CV đẹp

Việc làm đề xuất liên quan

Việc làm đã xem gần đây