Mô tả công việc
Lập kế hoạch dài hạn, hằng năm và các dự án quan trọng nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm đạt yêu cầu chất lượng của tập đoàn bao gồm:
– Xây dựng năng lực kiểm tra chất lượng sản phẩm và an toàn vệ sinh tại các nhà máy;
-Triển khai và áp dụng hiệu quả tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm AIBI tại các Nhà máy & các Kho;
– Liên tục cải tiến bảo đảm tính toàn vẹn của sản phẩm của quá trình;
Công bố kế hoạch đã phê duyệt và tổ chức hướng dẫn thực hiện;
– Viết và trình Giám đốc QA xem xét các dự thảo qui định, thủ tục, các hướng dẫn công việc, biểu mẫu… hoặc theo kế hoạch hoặc theo phân công hoặc theo nhu cầu về: Thủ tục kiểm soát phòng thí nghiệm, đảm bảo đạt tiêu chuẩn GLP; Các phương pháp thử; Thủ tục quản lý các thiết bị – hóa chất thử nghiệm; Thủ tục và kế hoạch triển khai áp dụng AIBI tại các nhà máy và kho; Qui định đảm bảo chất lượng từ nhà cung cấp; Qui định đảm bảo tính toàn vẹn của nguyên vật liệu, bán thành phẩm, thành phẩm; Qui định đảm bảo tính toàn vẹn của các quá trình liên quan đến chất lượng sản phẩm, an toàn vệ sinh thực phẩm; Xây dựng đội ngũ QA/QC tại các nhà máy;
Xây dựng bộ các tài liệu huấn luyện về kiểm soát chất lượng sản phẩm, an toàn vệ sinh thực phẩm, quản lý phòng thí nghiệm…
Hàng năm lập kế hoạch và thực hiện các phương cách huấn luyện, đào tạo cho đội ngũ QC/Lab tại các nhà máy và các khối liên quan: sản xuất và kho vận;
Xây dựng kế hoạch kiểm tra chất lượng & vệ sinh an toàn thực phẩm hàng ngày, hàng tuần, hàng tháng, quý, hàng năm cho các nhà máy, các kho và triển khai thực hiện;
Triển khai áp dụng & bảo đảm tính thống nhất giữa các nhà máy về các chương trình:
– Các phương pháp thử/ thiết bị phòng thí nghiệm & tay nghề nhân viên QC online và nhân viên phòng thí nghiệm hóa lý, vi sinh, bao bì;
– Kế hoạch kiểm soát chất lượng Nguyên vật liệu, sản phẩm trong quá trình sản xuất;
– AIBI – an toàn vệ sinh thực phẩm;
Thực hiện kiểm tra mẫu thị trường – báo cáo kết quả kiểm tra (khi có yêu cầu) và xác định cơ hội cải tiến;
Thực hiện kiểm tra đánh giá tay nghề đội ngũ QC và có kế hoạch bồi dưỡng tay nghề cho đội ngũ QC/Lab tại các nhà máy theo kế hoạch;
Thiết lập ngân sách và kiểm soát ngân sách định kỳ;
Trong phạm vi của mình, kiểm tra và báo cáo định kỳ tính khả thi, tính hiệu quả của kế hoạch, dự án;
Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu và chỉ đạo của cấp trên;
