Trưởng phòng Vận hành Bếp ăn Công nghiệp

1. Xây dựng Kế hoạch công việc phòng điều hành dài hạn, ngắn hạn theo Kế hoạch kinh doanh hằng năm;

2. Tổ chức hoạt động của các bếp, sắp xếp công việc của các bộ phận tại bếp hợp lý, hiệu quả;

3. Xây dựng cơ cấu định biên nhân sự các bếp đảm bảo tinh giảm, gọn nhẹ, hiệu quả

4. Điều động nhân sự các bếp đáp ứng nhu cầu hoạt động sản xuất kinh doanh;

5. Kiểm soát cost thực phẩm, cost nhân sự các bếp;

6. Phân công, kiểm soát công việc của nhân viên trong phòng;

7. Set up bếp mới: tham quan bếp mới, lên phương án set up, xây dựng kế hoạch chi tiết (kết hợp các bộ phận) đưa bếp mới đi vào hoạt động ổn định, hiệu quả;

8. Giám sát hoạt động hàng ngày của các bếp, có phương án điều chỉnh kịp thời khi phát hiện sai lỗi;

9. Báo cáo công việc theo quy định của công ty;

10. Thực hiện các công việc khác do cấp trên giao

1.   Giới tính: Nam/ Nữ

2.   Kinh nghiệm: có ít nhất 03 năm kinh nghiệm làm ở vị trí quản lý/ điều hành mảng Bếp ăn Công nghiệp

3.   Trình độ/Chuyên môn  : Tốt nghiệp Đại học trở lên.

4.   Kỹ năng tổng hợp và phân tích thông tin

5.   Có tư duy hệ thống, quyết đoán.

6.   Kỹ năng thuyết trình tốt

7.   Kỹ năng đàm phán, thương thuyết tốt.

8.  Nắm bắt, phán đoán và hiểu tâm lý khách hàng.

09. Khả năng làm việc độc lập và chịu áp lực công việc cao

10. Am hiểu về lĩnh vực bếp ăn công nghiệp, VSATTP.