Tuyển quản lý nhà hàng

- Đảm bảo chất lượng phục vụ khách hàng:
- Điều khiển toàn bộ hoạt động phục vụ khách hàng trong nhà hàng.
- Đề xuất tuyển dụng / khen thưởng / kỷ luật / điều chuyển công tác / hoặc cho thôi việc đối với nhân viên trong nhà hàng;
- Đề xuất các ý tưởng MKT, kinh doanh lên Tổng quản lý, BGĐ
- Chủ động tìm kiếm nguồn khách hàng cho nhà hàng.
- Thường xuyên giao tiếp với khách hàng để nắm bắt thị hiếu, tâm lý và khẩu vị của khách. Với những đoàn
khách quan trọng, quản lý nhà hàng phải ra chào đón khách, trực tiếp điều hành quá trình phục vụ và tiễn
khách.
- Trực tiếp giải quyết các khiếu nại, thắc mắc của khách hàng.
- Đảm bảo chất lượng món ăn,Kiểm soát hoạt động chế biến món ăn, đồ uống
- Kết hợp với các bộ phận có liên quan trong việc xây dựng, cải tiến thực đơn của nhà hàng
- Trực tiếp theo dõi, kiểm soát tiền doanh thu bán hàng, tiền TIP hàng ngày, đảm bảo doanh thu theo tháng.
- Trực tiếp ký và theo dõi việc phát hành và huỷ hoá đơn bán hàng hàng ngày.
- Trực tiếp ký và theo dõi việc thực hiện các chính sách khuyến mãi cho khách hàng của nhân viên thu ngân.
-Trực tiếp kiểm tra và ký duyệt các order hàng hóa, trang thiết bị, công cụ dụng cụ
-Trực tiếp kiểm tra và ký xác nhận phiếu yêu cầu xuất kho, nhập kho
-Theo dõi số lượng công cụ, dụng cụ, tài sản hàng tháng, giải trình cho tổng quản lý / ban giám đốc về số
lượng hư hỏng, mất mát và lên kế hoạch sửa chữa, thay thế.
- Báo cáo công việc hàng ngày hoặc đột xuất theo yêu cầu của Quản lý hệ thống / Tổng quản lý.

- Có ít nhất 03 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nhà hàng, trong đó có ít nhất 02 năm ở vị trí tương đương
- Tốt nghiệp hệ trung cấp nghiệp vụ du lịch nhà hàng khách sạn trở lên;
- Kỹ năng giao tiếp tốt;
- Kỹ năng lập kế hoạch và thực hiện mục tiêu;
- Kỹ năng giải quyết vấn đề
- Biết sử dụng vi tính văn phòng
- Biết cách trình bày bằng văn bản

- Mức lương: 8tr - 12tr, chuyên nghiệp, thân thiện
- Thưởng theo doanh thu, môi trường làm việc năng động,
- Cơ hội học hỏi và thăng tiến cao.