Tham gia, hỗ trợ các vị trí chuyên môn kiểm kê số lượng – chất lượng nguồn nguyên vật liệu, thực phẩm nhập vào.Chịu trách nhiệm vệ sinh chung của bếp trong ca làm việc.Hỗ trợ tổ trưởng trong việc...
GIỚI THIỆU CÔNG TY Địa điểmHồ Chí MinhCÔNG TY TNHH TM DV LỘC KỲ HƯNG chuyên cung cấp và lắp đặt các danh mục sản phẩm sau:- Điện máy- Thiết bị nhà tắm- Đồ gia dụng- Thiết bị vệ sinh- Phụ kiện...
- Thực hiện các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và nội quy an toàn lao động trong bếp.- Có chuyên môn tốt về các loại Pizza tươi và sauce- Thực hiện các công đoạn đảm bảo bánh thành phẩm đạt...
Mô tả công việc: Trực tiếp đứng bếp- Bàn giao nguyên liệu, đồ dùng bếp: Nhận bàn giao và chịu trách nhiệm quản lý, kiểm kê đầy đủ.- Sơ chế nguyên vật liệu: đảm bảo vệ sinh, báo cáo tỉ lệ hao hụt- ...
Vệ sinh khu vực làm việc, thiết bị, dụng cụ bếp cuối ca.Đảm bảo tuân thủ định lượng trong từng món ăn.Chuẩn bị và chế biến món ăn theo đúng công thức, tiêu chuẩn trình bày và thời gian ra món.Kiểm...
- Am hiểu ẩm thực Châu Âu- Địa Trung Hải- Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng quy trình của Khách sạn- Thực hiện các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và nội quy an toàn lao động trong bếp- ...
- Tư vấn trực tiếp cho khách hàng về các món ăn nếu khách hàng có yêu cầu.- Sử dụng hợp lý, tiết kiệm hàng hoá, thực phẩm, điện, nước, ga...- Thực hiện các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm.- ...
1 Thực hiện công việc đầu caCập nhật cho các bộ phận liên quan những đổi mới về thực đơn bao gồm: các món ăn yêu cầu đặc biệt, các món decor hợp xu thế mới, các món ăn tạm ngừng phục vụ,…Phối hợp với...
Quản lý nguyên liệu : Chọn lọc và sử dụng nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo chất lượng món ăn.Sáng tạo công thức : Phát triển và đổi mới công thức món ăn để đáp ứng nhu cầu khách hàng.Đảm bảo vệ sinh an...
Phối hợp với Bếp trưởng Bếp bánh nghiên cứu, cải tiến và phát triển các dòng bánh mới.Kiểm soát chất lượng sản phẩm trong từng công đoạn sản xuất.Trực tiếp sản xuất các loại bánh mì theo công thức và...
TUYỂN DỤNG TOÀN HỆ THỐNG NHÀ HÀNG TP.HCMBẾP PHỤChuẩn bị công cụ, dụng cụ, gia vị, nguyên vật liệuSơ chế hải sản cao cấpKiểm tra hệ thống ga, đèn, quạt,...Giữ gìn vệ sinh và bảo quản máy móc thiết bị...
Mục tiêu công việc: Đảm bảo chất lượng món ăn và quy trình chế biến tại khu vực được phân công; hướng dẫn và hỗ trợ Phụ bếp trong các công việc sơ chế, theo đúng tiêu chuẩn của nhà hàng, dưới sự giám...
Sơ chế, chế biến thức ăn theo yêu cầu của bếp trưởng.Đứng bếp chế biến món ăn theo công thức, đảm bảo chất lượng món ănHướng dẫn nhân viên phụ bếp sắp xếp nguyên vật liệu và kiểm soát nhân viên sơ...
Thực hiện trang trí bánh và món tráng miệng theo yêu cầu.Đảm bảo chất lượng thành phẩm về hương vị, hình thức, định lượng và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.Phối hợp với Bếp trưởng nghiên cứu,...
• Chuẩn bị món ăn buffet sáng, trà chiều• Theo dõi tồn kho hang hóa, nguyên liệu.• Đề xuất cải tiến món ăn về trang trí, chất lượng.• Chuẩn bị cơm trưa nhân viên.• Trực tiếp chế biên các món a la...
• Thực hiện công việc theo vị trí được phân công• Đảm bảo chất lượng dịch vụ và sự hài lòng của khách hàng• Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc• Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp...
- Kiểm soát nguyên vật liệu và lên kế hoạch thu mua hàng kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm (đặc biệt khâu đầu vào).- Tổ chức sắp xếp nguyên vật liệu, thực phẩm và hướng dẫn phụ bếp làm theo đúng...
Đảm bảo món ăn được chế biến đạt yêu cầu về chất lượng và số lượng theo quy địnhThực hiện tẩm ướp nguyên liệu phù hợp cho từng món ăn theo chuẩn nhà hàngTrực tiếp chế biến món ăn theo đúng quy trình,...
• Delegate tasks to station attendants and cooks and follow up on quality and accuracy of outcomes./Phân công nhiệm vụ cho Phụ bếp và tuân theo tiêu chuẩn về chất lượng.• Provide consistent quality...
Phối hợp chặt chẽ với các đồng nghiệp (Phụ bếp, Tạp vụ, Phục vụ) để đảm bảo quy trình lên món diễn ra nhịp nhàng, nhanh chóng trong giờ cao điểm.Tham gia đóng góp ý tưởng xây dựng, cải tiến menu nhà...
Kiểm tra nguyên liệu đầu vào, đảm bảo tươi ngon và đúng tiêu chuẩnTrực tiếp chế biến các món bếp Á, bếp Việt theo menuTuân thủ định lượng, công thức món ănĐảm bảo món ăn đạt tiêu chuẩn về:Thời gian...
Công ty cổ phần ẩm thực mặt trời vàng - goldsunfood
Xem nhanh
Địa điểm làm việc: Nhà hàng KING BBQ Tầng 5 Giga Mall- Thành Phố Thủ Đức- Tiếp nhận order của khách hàng, thực hiện phân công các công việc cho nhân viên bếp- Thực hiện tẩm ướp nguyên liệu phù hợp...
- Giữ gìn vệ sinh khu vực bếp, đảm bảo an toàn thực phẩm- Kiểm tra và chuẩn bị nguyên vật liệu trước ca làm việc- Chế biến món ăn theo menu và tiêu chuẩn của nhà hàng- Đảm bảo chất lượng món ăn...
NHIỆM VỤ VÀ TRÁCH NHIỆM CHÍNHChuẩn bị nguyên liệu và công cụ dụng cụ (Đầu ca)Trực tiếp chế biến món ăn (Trong ca)Quản lý khu vực bếp chảo và nguyên liệuVệ sinh và bàn giao ca (Cuối ca)
Hỗ trợ sơ chế thực phẩm theo yêu cầu của bếp chính.Giữ gìn vệ sinh khu vực bếp và các dụng cụ chế biến.Chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ phục vụ công việc bếp.Thực hiện các công việc khác theo sự phân...
SCOPE OF WORKS:- Ensures professional people’s management.- Ensuring that all products are in accordance to the Brand Standards.- Control all kitchen operation needs.- Oversee culinary operations...
Vệ sinh dụng cụ nhà bếp và giữ khu vực làm việc sạch sẽ, gọn gàng khi kết thúc ca làm việc.Chịu trách nhiệm về chất lượng và cách trình bày/trang trí món ăn.Sơ chế và chuẩn bị nguyên liệu trước khi...
