- Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn từ ca làm việc trước để có hướng xử lý phù hợp, hạn chế tối đa tình trạng lãng phí nguyên liệu; đồng thời lên kế hoạch order hàng hóa- Tiếp nhận order của...
- Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng; đảm bảo tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, nội quy an toàn lao động trong bếp- Chuẩn bị các nguyên liệu, vật...
Chi nhánh công ty tnhh thanh lễ - khách sạn the mira
Xem nhanh
- Kiểm soát nguyên vật liệu và kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm (đặc biệt khâu đầu vào).- Hướng dẫn nhân viên phụ bếp tổ chức sắp xếp nguyên vật liệu, thực phẩm và kiểm soát sơ chế món ăn theo...
Thay thế Bếp trưởng điều hành bếp trong ca làm việc khi Bếp trưởng vắng mặt.Chế biến các món ăn của thực đơn theo Công thức và tiêu chuẩn của Bếp trưởng đề ra.Đảm bảo vệ sinh trang thiết bị và khu...
Đảm bảo chất lượng và trình bày món ăn.Chế biến các món Âu theo menu nhà hàng.Đảm bảo vệ sinh khu vực làm việc.Phối hợp với các bộ phận bếp khác.Chuẩn bị nguyên liệu trước giờ phục vụ.
Kiểm soát toàn bộ các khâu QA tại khu vực bếp, đảm bảo công việc check list về khu vực theo đúng quy định QA.Trực tiếp hướng dẫn và đào tạo các nhân viên mới trong khu vực ăn uống, đảm bảo thực hiện...
- Chuẩn bị và nấu các món ăn- Chi tiết trao đổi khi phỏng vấn- Kiểm tra các tủ chứa thực phẩm theo đúng nhiệt độ và quy cách.- Báo cáo về thực phẩm hư hao- Kiểm soát thực phẩm đầu vào, đầu ra.
- Quản lý Bếp: CCDC, hàng hoá, NVL, nhiên liệu- Kiểm tra và báo cáo NXT hàn ngày/tuần/tháng- Ra món theo công thức của- Vệ sinh ATTP, ATLĐ, PCCC- kiểm soát chi phí- Lên kế hoạch đặt hàng, nhập...
- Đảm bảo thực phẩm được chuẩn bị phù hợp với sức khỏe và quy định vệ sinh an toàn thực phẩm.- Đảm bảo tính chính xác, thống nhất về định lượng, chất lượng, và cách trình bày sản phẩm theo tiêu...
TUYỂN BẾP CHÍNH – LÀM VIỆC TẠI DUBAI🍜 Saigon Station RestaurantYêu cầu: • Có kinh nghiệm làm bếp chính • Biết quản lý nhân sự bếp, phân chia công việc hợp lý • Có khả năng quản lý hàng hoá, order...
- Theo dõi việc sử dụng nguyên vật liệu, hàng hóa phải theo nguyên tắc nhập trước xuất trước.- Đảm bảo món ăn đạt tiêu chuẩn 100% theo quy định, đảm bảo món ăn được sơ chế, chế biến, bảo quản và...
- Chi tiết công việc trao đổi cụ thể khi phỏng vấn .– Sắp xếp, vệ sinh và kiểm soát nguồn nguyên vật liệu hiệu quả.– Đảm bảo thực phẩm được chuẩn bị phù hợp với sức khỏe và quy định vệ sinh an toàn...
Trực tiếp đứng bếp những món chính.Kiểm tra nguyên liệu đầu vào, đảm bảo tươi ngon, đúng tiêu chuẩn vệ sinh.Giám sát quá trình sơ chế, chế biến, nấu nướng đảm bảo món ăn đạt chất lượng, ngon miệng,...
Duy trì chất lượng, trang trí món ăn luôn ở mức độ cao nhất. với cường độ làm việc cao, chi phí và tiết kiệm.Luôn luôn đảm bảo chất chất lượng món ăn, thực phẩm về tiêu chuẩn chất lượng, an toàn vệ...
Mô tả công việcPhối hợp với Bếp trưởng / Bếp phó / Trưởng ca kiểm tra hàng hóa, thực phẩm hằng ngàyTiếp nhận order của khách hàng, chế biến món ăn theo quy định của công tyHướng dẫn và hỗ trợ nhân...
Chuẩn bị nguyên liệu: Kiểm tra, sơ chế thực phẩm theo yêu cầu món ăn (cắt thái, ướp gia vị…).Thực hiện chế biến món ăn:Điều chỉnh lửa phù hợp để đảm bảo món ăn đạt tiêu chuẩn.Kiểm soát chất lượng món...
• Giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh khu vực bếp và trang thiết bị theo đúng quy định.• Kiểm tra nguyên vật liệu, thực phẩm, gia vị hàng ngày để đảm bảo chất lượng và số lượng cần thiết cho...
· Chịu trách nhiệm chuẩn bị tất cả các món ăn được chuẩn bị trong bộ phận của mình.· Đảm bảo và duy trì các tiêu chuẩn vệ sinh tại khu vực được phân công, bầu không khí trong bếp sạch sẽ và trong...
Công ty cổ phần du lịch và tiếp thị gtvt việt nam- vietravel
Xem nhanh
Kiểm soát định lượng và chất lượng từng món ăn.Chuẩn bị nguyên liệu, gia vị và chế biến theo đúng công thức, khẩu vị đặc trưng.Quản lý phụ bếp trong khu vực mình phụ trách.Đề xuất món mới, cải tiến...
- Chịu trách nhiệm điều phối công việc chính ở khu vực kiLo, phân công công việc cụ thể cho từng nhân viên thuộc nhóm phụ trách, gồm công việc cụ thể, vị trí làm việc,…nhằm để đảm bảo quy trình chế...
Chịu trách nhiệm chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế và chế biến các món ăn theo thực đơn và công thức được cung cấp.Hỗ trợ các đầu bếp khác khi cần thiết và phối hợp với đồng nghiệp để hoàn thành công...
Nơi làm việc: Căn tin bệnh viện CIH & Gia An 1151. MÔ TẢ CÔNG VIỆCKiểm tra chất lượng nguyên liệu, món ăn và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.Khẩu vị nấu ăn đậm chất miền Nam, phù hợp với đa số thực...
Báo cáo các công việc liên quan đến cấp trênChuẩn bị- Chế biến thực phẩm đảm bảo vận hành caĐảm bảo vấn đề vệ sinh sạch sẽ khu vực làm việcGiám sát và đánh giá chất lượng sản phẩmKiểm soát chi phí...
Bếp chính nấu các món phở + cơm sườn lương 9- 12triệu thoả thuận tuỳ theo năng lực sau 3 ngày thử việcThưởng 500k khi giới thiệu nhân viên làm đủ 1 thángBao ăn theo ca tại quánGọi ngay *** cô xuân
