- Theo dõi và nhắc khách các mốc thời gian: làm cọc chỗ, hợp đồng, chốt thông tin- Giải đáp các thắc mắc, xử lý các yêu cầu phát sinh trước và trong ngày tiệc- Nhận và xử lý các khiếu nại của...
Quản lý toàn bộ hoạt động vệ sinh khu bếp, sảnh tiệc và khu công cộngQuản lý, theo dõi và hạn chế thất thoát CCDC (bể vỡ, mất mát)Kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao độngBáo cáo, đề...
Sơ chế, chế biến các món salad, gỏi, món lạnh và tráng miệng theo thực đơn và tiêu chuẩn bếpTrang trí, trình bày món ăn đẹp mắt, đúng định lượng và concept tiệcVệ sinh khu vực làm việc, dụng cụ và...
Đào tạo, phân công và giám sát đội ngũ Captain, nhân viên phục vụLập kế hoạch set up tiệc cưới, hội nghị: bàn ghế, dụng cụ, layout, nhân sựQuản lý & điều phối toàn bộ hoạt động bộ phận phục vụ...
Quay chụp các hoạt động Marketing truyền thông, sự kiện của Công ty (Pop- up store, các event liên quan, …).Giữ tính nhất quán của hình ảnh và video, chỉnh sửa theo các tiêu chuẩn và nguyên tắc đã...
Đón tiếp, hướng dẫn khách vào bàn và hỗ trợ trong suốt buổi tiệcThu dọn, vệ sinh bàn tiệc và khu vực làm việc sau khi kết thúcPhục vụ món ăn, đồ uống đúng quy trình, đảm bảo nhanh – đúng – đủSet up...
Thiết kế, cắm hoa tươi cho bàn tiệc, sân khấu, cổng hoa đón khách theo concept từng sự kiệnSáng tạo, đề xuất các mẫu trang trí hoa mới theo xu hướng và yêu cầu khách hàngLập danh sách vật tư, đặt...
Phối hợp ra món theo course (set menu) đảm bảo đúng timing và nhiệt độ phục vụKiểm soát chất lượng món (độ chín, hương vị, plating) theo tiêu chuẩn WesternChế biến các món Âu nóng (steak, pasta,...
Phân công công việc, quản lý nhân sự phục vụ theo từng sảnh / khu vựcĐào tạo, hướng dẫn nhân viên part- time / nhân viên mớiKiểm tra set up bàn tiệc, dụng cụ, vệ sinh trước – trong – sau tiệcPhối hợp...
Rửa chén, ly, dụng cụ bếp và sắp xếp đúng khu vực quy địnhThu gom, phân loại và xử lý rác theo quy địnhVệ sinh khu vực sảnh tiệc, khu công cộng (WC, hành lang) và khu nội bộ (bếp, kho, khu rửa)Bảo...
Sơ chế nguyên liệu (rau, củ, thịt, cá…) theo yêu cầu của bếp chínhBảo quản nguyên liệu, sắp xếp kho và hỗ trợ kiểm kê khi cầnChuẩn bị dụng cụ, nguyên liệu phục vụ quá trình chế biếnHỗ trợ nấu, chia...
Phụ trách chính công tác tuyển dụng nhằm đáp ứng kịp thời nhu cầu nhân lực của Chuỗi cửa hàng bán lẻ The Green Party Việt Nam. Các vị trí tuyển dụng chính gồm: Cửa hàng trưởng, Cửa hàng phó, Nhân...
Công việc thu ngân (nếu được phân công).Hàng ngày vệ sinh khu vực làm việc, sắp xếp, chuẩn bị hàng hóa.Bán hàng và chăm sóc khách hàng đến với cửa hàng “Vui lòng khách đến, vừa lòng khách đi”.Tham...
