MỤC ĐÍCHNhân viên bếp (Kitchen Staff) là người chế biến món ăn theo yêu cầu của thực khách. Công việc cụ thể trong gian bếp là tiếp nhận hàng hóa, thực phẩm nhập vào bếp, sơ chế, mạ đồ, chế biến món...
Trực tiếp chế biến bữa phụ sáng và chiều (chè, sinh tố, ...) cho NCT và bữa trưa cho nhân viên theo thực đơn có sẵn tại trung tâm (chỉ sơ chế, chế biến, phân chia suất ăn và dọn dẹp sau chế biến (có...
- Trực tiếp chế biến các món ăn theo đúng công thức đã đưa ra.- Chi tiết công việc trao đổi cụ thể khi phỏng vấn- Vệ sinh sạch sẽ khu làm bếp và sắp xếp gọn gàng khi hết ca.- Chịu trách nhiệm về...
- Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc- Thực hiện công việc theo vị trí được phân công- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của quản lý.- Chi tiết công việc trao đổi cụ thể khi phỏng vấn .
Mô tả công việc:Nấu các món ăn theo thực đơn và theo đúng công thức, quy trình của nhà hàng/khách sạn.Chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế thực phẩm theo yêu cầu.Kiểm tra chất lượng nguyên liệu, thực phẩm...
- Chịu trách nhiệm ở bộ phận bếp đươc giao , Kiểm tra nguyên vật liệu dụng cụ đảm bảo đúng số lượng đảm bảo an toàn Vệ sinh .- Chi tiết công việc trao đổi cụ thể khi phỏng vấn- Trực tiếp chế biến...
- Dọn dẹp, sắp xếp khu vực bếp sau ca làm việc- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong khu vực bếp- Chuẩn bị nguyên liệu, chế biến món ăn theo thực đơn của nhà hàng- Phối hợp cùng các bộ phận để...
- Hỗ trợ Bếp trưởng nấu các món ăn theo thực đơn của nhà hàng.- Chuẩn bị và nấu các món ăn phục vụ cho khách ăn uống tại nhà hàng.- Làm các công việc khác theo chức năng, nhiệm vụ của Bếp.
- Tham gia họp giao ban hàng ngày với bếp trưởng- Đảm bảo khi ra đồ ăn phải theo đúng nhiệt độ, thời gian qui định- Tham dự các chương trình và chiến dịch đào tạo của Bếp, của khách sạn đề ra- ...
NHÀ HÀNG PRIME STEAK BOUTIQUE & CHILL- 138 PASTEUR, BẾN NGHÉ, QUẬN 1- Duy trì cách tiếp cận tích cực và chuyên nghiệp với đồng nghiệp và khách hàng.- Sơ chế nguyên vật liệu được phân công khu...
• Hướng dẫn và đào tạo phụ bếp, nhân viên bếp.• Quản lý nguyên vật liệu, kiểm soát chi phí trong bếp.• Lên thực đơn, định lượng món ăn, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.• Chế biến và...
- Hỗ trợ bếp trưởng, bếp chính sơ chế nguyên liệu- Thực hiện công việc trang trí, decor món ăn- Phân chia định lượng món ăn theo yêu cầu- Đứng chảo, đứng quầy chiên nướng, ra món- Có tuyển bếp...
Khách sạn Fivestar Westlake ( Công ty thành viên- Công ty TNHH MTV Dịch Vụ Và Thương Mại Minh Nhật) cần tuyển vị trí nhân viên bếp- Kiểm soát nguyên vật liệu, tránh hao hụt và lãng phí.- Phối hợp...
PHỞ NHẤT VỊ TUYỂN DỤNG BẾP PHỞ, NHANH TAY ỨNG TUYỂN NÀO Thu nhập: 9.000.000- 12.000.000/THÁNG +++Thời gian làm việc:- Ca gãy 11 tiếng từ 06:00- 13:00 và 17:00- 21:00 (nghỉ trưa 4 tiếng)- Ca thẳng:...
- Nhận thực phẩm sống như: thịt gà, bò, lợn, hải sản (tôm, mực, cá...) kiểm tra số lượng, chất lượng, độ tươi, hạn sử dụng trước khi đưa vào sơ chế.- Làm sạch, rửa, cắt – chặt – lọc xương – phi...
Giữ gìn khu vực bếp sạch sẽ, tuân thủ vệ sinh an toàn thực phẩm.Chế biến các món rừng, món hải sản theo menu của quán.Sơ chế nguyên liệu, đảm bảo chất lượng và hương vị món ăn.Đề xuất món mới phù hợp...
Chuẩn bị bát, đĩa để đựng và trang trí món ănBảo quản các dụng cụ, máy móc trong bếp, nếu có hư hỏng phải báo cáo lên cấp trên để sửa chữa kịp thờiVệ sinh khu vực làm việc, khu vực bếpChuẩn bị công...
- Tham gia tổ chức các khóa đào tạo nhân viên trong phạm vi công việc của bộ phận b- Kiểm soát giá thành ( Food cost ) ở định mức cho phép- Tham gia họp giao ban hàng ngày với bếp trưởng- Đảm bảo...
Mục tiêu công việcChuẩn bị và chế biến món ăn theo tiêu chuẩn chất lượng, công thức và quy định, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và góp phần mang lại sự hài lòng cho khách hàng.Nhiệm vụ chínhBảo...
- Làm việc theo sự phân công của Bếp trưởng.- Các vật dụng như chén, tô, các loại dĩa, muỗng, đũa sau khi vệ sinh, sấy nóng phải để ở các khu vực cao ráo, sạch sẽ và được sắp xếp ngăn nắp theo quy...
Chuẩn bị, nấu và phục vụ thực phẩm được giao trách nhiệm, đảm bảo rằng chất lượng cao nhất có thể được duy trì và các tiêu chuẩn đã thống nhất về chuẩn bị và trình bày thực phẩm luôn được đáp ứng...
- Sắp xếp order của khách hợp lí để lên món phù hợp với nhu cầu thời gian của khách- Thực hiện công việc theo đúng quy trình chất lượng của nhà hàng đề ra.- Bảo đảm chất lượng vệ sinh an toàn thực...
Vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ nấu ăn và các thiết bị liên quan.Chế biến các món ăn theo công thức và tiêu chuẩn của nhà hàng.Chuẩn bị nguyên vật liệu, sơ chế và bảo quản thực phẩm theo yêu cầu của bếp...
Thực hiện công đoạn trang trí món ăn sau chế biến theo chuẩn nhà hàng.Chuẩn bị nguyên liệu, chế biến các món ăn theo yêu cầu của khách hàng theo tiêu chuẩn, định lượng, quy trình của Công ty.Có trách...
- Đảm bảo tính đồng nhất về hương vị và hình thức của món ăn qua từng lần chế biến.- Thực hiện các kỹ thuật nấu nướng đa dạng theo tiêu chuẩn công thức của nhà hàng.Chuẩn bị các nguyên liệu: rửa,...
Địa điểm: Rooftop Tòa nhà IBC , số 1 Công trường Mê Linh, Phường Sài Gòn, TP.HCMMô tả công việc:Nhân viên Bếp phụ trách một bộ phận cụ thể của bếp, có thể là món mặn hoặc bánh ngọt. Vai trò này đảm...
Thực hiện và kiểm tra chất lượng món ănTrao đổi chi tiết khi tham gia phỏng vấn.Tuân thủ định mức, định lượng của NVL khi chế biến món ănTuân thủ VSATTP tại các khâu chế biếnTuân thủ định lượng, định...
